Пийте този вид кафе, за да ви помогне да отслабнете

Както знаете, радикалните диети са безполезни. По-умно е, когато правите малки промени. Промени, които можете да продължите в дългосрочен план.

Тук идва студеното кафе. Повечето от нас се наслаждават на чаша кафе всеки ден. Някои от тях със захар и сметана, други предпочитат черното, трети пият кафето си студено.

Студено свареното кафе не трябва да се бърка с ледено кафе. Леденото кафе е кафе, което се излива върху кубчета лед или сладолед.

Студено свареното кафе се прави по различен процес на приготвяне. Грубо смлените кафе на зърна се накисват в студена или хладка вода за 12-24 часа. Зърната не са изложени на високи температури по време на варенето. Според експерти това прави разликата. Тъй като студено свареното кафе запазва своите киселини и масла, които иначе биха се окислили.

Като поддържа киселините и маслата непокътнати, студеното кафе има по-мек, по-сладък вкус.

Как студено приготвеното кафе ви помага да отслабнете

Най-големите ползи за здравето от студеното кафе се дължат на по-високото съдържание на антиоксиданти. Кафените зърна съдържат много антиоксиданти. Някои от тези връзки обаче ще бъдат унищожени, ако залиете фасула с гореща вода. Или никога не се извличат и изхвърлят с утайката от кафе. Студено свареното кафе съдържа повече антиоксиданти, което може да помогне за забавяне на процеса на стареене и да ви предпази от заболявания като рак, сърдечни заболявания, болест на Алцхаймер, артрит и др.

Студеното кафе също е по-нежно към стомаха, тъй като съдържанието на киселина е по-ниско. Когато кафето се приготвя при висока температура, съединение, наречено хлорогенова киселина, се превръща в хинова киселина, която е много стягаща и може да увреди стомашната ви лигавица. Ако имате обезпокоен стомах след пиене на кафе, може да се окажете, че прибягвате до друга напитка или лека закуска, за да успокоите стомаха си.

Същото важи и за горещо приготвеното кафе на вкус. Почти всеки посяга към нещо сладко с кафето си, за да прикрие горчивия вкус. Кафето със студено приготвяне има шоколадови, лимонени и орехови вкусове, които ще ви предпазят от желание за захар или празни калории.

Докато някои източници твърдят, че студено свареното кафе съдържа по-малко кофеин, други източници твърдят, че нивата на кофеин са еднакви. И горещото, и студеното кафе може да насърчи загубата на тегло, като повиши телесната температура и метаболизма и улесни упражненията. Проучване от 2015 г. също установи, че пиещите кафе са с по-нисък риск от затлъстяване и диабет тип 2.

Тези съставки на кафе са нездравословни

Сега, след като просто знаем, че студеното кафе може да насърчи загубата на тегло, нека да разгледаме какви съставки трябва да избягвате във вашето кафе.

Захарта например не е нищо друго освен празни калории и насърчава възпалението. Тъй като студеното кафе е с по-сладък и плодов вкус, желанието ви за захар трябва да намалее.

Кремът за кафе често съдържа нездравословни съставки като изкуствени аромати, транс-мазнини и карагенан и трябва да се избягва.

По-здравословни съставки за кафе

Кокосовото масло придава на вашето кафе вкусна, тропическа нотка. Мазнините също насърчават усвояването на антиоксиданти.

Канела, екстракт от ванилия или кардамон придават на кафето вкусна нотка.

Пълномаслено мляко, истинска сметана или масло правят кафето приятно и кремообразно, но внимавайте, те са много калорични.