ПЕКАР. 03 март 2017 г. ЦВЕТЕ. Снимка: Филаделфия

BAKER FLOWER 03 март 2017 г. 09 Снимка: Билкова кухня Филаделфия

BÄCKER BLUME Creative Herbal Kitchen Пресни билки имат постоянно място в нашата кухня и са незаменими. С основателна причина: Ароматните билки ви канят на креативно готвене, изпълнено с аромат и удоволствие. Представяме рецепти, които се приготвят бързо и лесно и просто миришат. Турция включва базилико 8 малки, тънко нарязани пуешки шницел (по 60-80 г), 4 сушени домата, 1 чаша мариновани билки в масло (босилек, 70 мл, напр. Остман), 8 филийки пармска шунка, 40 г нарязани кедрови ядки, 1 Супени лъжици зехтин, 200 мл птичи бульон, 100 мл бита сметана, черен пипер, морска сол, 1 2 чаени лъжички лек балсамов оцет и 3 супени лъжици брашно, дървени пръчици, чук пуешки шницел малко по-плоски. Нарежете сушените домати на фини ивици. Намажете пуешкия шницел с босилека в масло. Покрийте всяка с 1 филийка пармска шунка, поръсете с доматени ленти и кедрови ядки. Навийте месо, закопчайте здраво. Напрашете рулата наоколо с малко брашно, запържете в тиган в маслото за 5-6 минути. Обърнете се между тях. Извадете, поддържайте топло. Изсипете бульона и сметаната в тигана. Оставете да заври, оставете да заври малко. Посолете, пипер и прецизирайте соса с балсамов оцет. Поставете рулата в тавата и ги загрейте. Съчетава се добре с бял хляб и салата. 4 билки кухня