Но връзките са. социална перспектива към специална

Кратко описание

Изтегляне Но връзките са. социална перспектива към специална.

Описание

Фокус · Хранене в общественото здраве

Предистория и области на отговорност

Хранене в общественото здраве Новата дисциплина Храненето в общественото здраве се фокусира върху насърчаването на здравето чрез диета и упражнения, както и превенцията на незаразни, свързани с начина на живот заболявания. Като интерфейс между хранителните и здравните науки, той има потенциал да повлияе на здравето на общото население.

Dipositus, захарен диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак са категоризирани като незаразни болести, които нарастват в световен мащаб от години. Сега те представляват 80% от тежестта на болестите в индустриализираните и нововъзникващите страни [1]. Но не само разпространението на тези заболявания е високо - те също са отговорни за голяма част от глобалната смъртност. В Германия също ракът, сърдечно-съдовите заболявания и диабет тип 2 са сред основните причини за смърт [2]. Много случаи могат да бъдат избегнати чрез балансирана диета и достатъчно упражнения, както сега е добре документирано. Това създава значителен проблем за индивида, здравната система и икономиката.

Но отношенията са сложни. Незаразните болести са се превърнали в особено предизвикателство от социална гледна точка. Тъй като те се определят както от индивидуалното поведение, така и от обстоятелствата, т.е. H. светът на живота, условен. Тук сегашната среда улеснява воденето на „нездравословен“ начин на живот. Добре развити пътища и широка мрежа от обществен транспорт, но също така и неадекватното развитие на велосипедни пътеки или паркове на много места, намаляват нуждата, желанието и възможностите за преместване в училище, работа или развлекателни дейности. А в супермаркетите привлича предложението на неблагоприятни храни с високо съдържание на захар-

и/или съдържание на мазнини. Освен това има реклами за „нездравословни“ храни, с които повечето хора се сблъскват всеки ден. Следователно неинфекциозните болести не могат да се борят само с индивидуални мерки. Те също така изискват промяна в социално проектираните условия на живот, които оказват влияние. Необходимо е да се създаде по-малко затлъстяваща среда, за да се подкрепи положително индивидуалната промяна в поведението в широк мащаб. Храненето в общественото здраве като нова дисциплина Тук се появява новата дисциплина Храненето в общественото здраве. Public Health Nutrition се фокусира върху насърчаването на здравето и чрез диета и упражнения

Фокус · Хранене в общественото здраве

PHN се фокусира върху насърчаването на добро здраве чрез хранене и физическа активност и предотвратяването на свързаните с това заболявания сред населението (Yngve et al. 1999). Източник: Определение Обществено здраве Nutrition Yngve, A .; Sjostrom, M .; Топло, D.; Маргетс, Б .; Перес Родриго, С .; Нисинен, А. (1999). Ефективното насърчаване на здравословното хранене и физическата активност в Европа изисква квалифицирани и компетентни хора; Европейска магистърска програма по хранене в общественото здраве. Public Health Nutrition 1999, 2, 449-452

де дисциплината е от нарастващо значение. Проблемът със затлъстелите условия на живот и значението на социалните условия при планирането на нови стратегии вече бяха разгледани през 2012 г. в позиционния документ „Пътна карта за мерки срещу затлъстяването в Германия“. Възможностите за успешни мерки срещу епидемията от затлъстяване се виждат в създаването на по-малко затлъстяваща среда: „Ефектът и устойчивостта на наличните в момента програми за превенция и намаляване на теглото са ограничени поради условията на затлъстяване и съществуват фармакологични алтернативи

в момента не е налице. Следователно изглежда спешно необходимо социалните условия да бъдат включени по-силно в концепцията за превантивна стратегия, за да се намалят адипогенните фактори на околната среда ”[4]. Основният инструмент за храненето в областта на общественото здраве е цикълът на действие в областта на общественото здраве (виж фигурата), който в същото време илюстрира различните области на работа в областта на общественото здраве. По принцип цикълът на действие е разделен на четирите области на анализ, разработване на стратегия, осигуряваща намеса и оценка на доказателствата и ефективност на разходите. Работата съгласно цикъла за действие в областта на общественото здраве подпомага развитието на качеството във всички изброени области. Диетолози на общественото здраве като политически съветници По време на анализа (оценката) се изследват и оценяват параметри за характеризиране на популация или група от населението и възможни влияещи фактори, както и особено засегнати групи. Това е задачата на изследователски институти като Института Робърт Кох и Института Макс Рубнер, а също и целта на инициатива на мрежата от германски изследователски институции за създаването на Национална кохорта, мащабно дългосрочно проучване на населението. Разпознава-

Епидемиологичен и социален анализ (оценка)

Оценка на доказателства и ефективност на разходите (оценка)

Разработване на стратегия (Разработване на политики)

Осигуряване на намеса (увереност)

Фокус · Хранене в общественото здраве

Резултатите от тези проучвания се публикуват в здравни доклади и могат да се използват, наред с други неща, като основа за разработване на политики. В тази област специалистите по хранене в областта на общественото здраве играят ролята на съветник по политиките. Поради всеобхватния подход към темата за здравето, не само храненето и поведението при упражнения, но и въпроси като обстоятелствата, при които хората се хранят, се вземат предвид и се включват в разработването на обещаващи интервенции [5]. В

За да се осигури намесата (увереността), тогава е въпрос на проверка на практичността на програмата и отчитане на възможни трудности, напр. Б. по отношение на бюджета или персонала и за установяване на контакти със заинтересованите страни, за да се сравнят вижданията и да се създадат полезни взаимодействия [6]. Спазването на критериите за качество при промоцията на здравето също е от голямо значение за прилагането. Те от своя страна дават възможност за четвъртата област от цикъла на действие в областта на общественото здраве: оценка на доказателствата и ефективност на разходите (оценка). Особено в района на

Все още са необходими много изследвания за разработване на методи за проверка на ефективността на мерките. Това включва и по-нататъшното разработване и валидиране на инструментите за изследване на храненето. Добрите комуникативни умения са от съществено значение за специалистите по здравословно хранене във всички области. Според „Документ за позицията относно ролята на диетолозите в превенцията и управлението на свързани с диетата заболявания при възрастните хора“ [7], диетолозите могат да участват на различни нива.

Литература [1] Световна здравна организация (2003) Световен здравен доклад 2003. http://www.who.int/whr/2003/en/whr03_en.pdf (достъп: 9 декември 2013 г.) [2] Световна здравна организация (2013) Световна здравна статистика. http://apps.who.int/iris/bitstre am/10665/81965/1/9789241564588_eng.pdf (достъп: 09.12.2013 г.) [3] Европейска министерска конференция на СЗО (2013 г.) Виенска декларация за храненето и неинфекциозните болести Контекст на здравето 2020. http://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_ ﬁ le/0005/234383/Виена-Декларация за храненето и неинфекциозните заболявания в контекста на здравето -2020-Ger.pdf (достъп: 9 декември 2013 г.) [4] Национален алианс за затлъстяване (2012) Пътна карта за мерки срещу затлъстяването в Германия. http: // www. ngfn.de/upload/mediapool/Strategiepapier_Adipositas_Deutschland_BMBF_ ﬁ nal2.pdf (достъп: 9 декември 2013 г.) [5] Blättner B (2007) Стратегии за решения от обществено здравеопазване. Хранене; 1: 352-359. [6] Gibney MJ, Margetts BM, Kearney JM, Arab L (2004) Public Health Nutrition. Blackwell Publishing, Оксфорд [7] VDD (2013) Диетолози в превенцията и управлението на гестационен и диабет тип 2, както и свързани с диетата заболявания при възрастните хора. Хранителен преглед; 60 (11): M648-M649

Dipl. Oec. трофей. Пиа Шрайвогел (координатор на курса)

Професор доктор. Катрин Коленберг-Мюлер (ръководител на дипломна програма)

Fulda Университет за приложни науки Департамент по хранене Marquardstrasse 35 36039 Fulda

Фокус · Хранене в общественото здраве

Обобщена презентация и оценка на текущата ситуация

Професионални бакалавърски програми през 2007 г. През 2007 г. на извънредното общо събрание във Франкфурт на Майн не само решението за промяна на професионалното звание беше обявено, но и академизирането на диетолозите беше обявено за цел на професионалната политика. Поради това през последните години професионалната политика на VDD също се определя от тези проблеми. Промяна в професионалното звание и фундаментална промяна в закона за диетолозите не можаха да бъдат постигнати въпреки огромните усилия, но усилието да се даде възможност на диетолозите да получат академично обучение беше успешно.

лошо. И така, защо да изучавате диетология и да станете академичен диетолог? ▶ Професионализация на професионалната група Професионалната група на диетолозите е една от най-старите здравни професии в Германия и диетичната терапия е една от най-старите форми на терапия, но няма достатъчно доказателства за много области на дейност. Т.е. има малко или никакви доказателства, че определени интервенции са ефективни. Пример е тук z. Б. нарече „изследване на хранителните съвети“, което едва ли съществува в Германия. Спешно би било необходимо да се проведат изследвания кога, дали и как хранителните съвети водят до желаните ефекти. Специфичните курсове за обучение могат и трябва да допринесат за запълване на пропуските в знанията в областта на дейността на диетолозите и следователно са от съществено значение за продължаването на съществуването на професионалната група.

▶ Грижи за диетична терапия Академичното обучение дава възможност на студентите да изучават научна литература и текущи изследвания. Въпреки че проучванията се обработват и в училищно обучение, не е възможно в рамките на училищно обучение да се преподават целеви изследвания в бази данни и научна оценка на изследванията. Освен това курсът преподава основите на планирането, провеждането и оценяването на проучванията независимо. Курсът на обучение позволява на пациентите или определени групи от населението да се възползват от новите знания много по-бързо и все още отворените въпроси, свързани с грижите, могат да бъдат научно обработени и грижите за пациентите могат да се възползват от тях. ▶ Лична изгода Академичната степен дава възможност за академична кариера и разкрива други професионални и

Учене без Abitur - бакалавърска диететика - краен срок 1 март 2014 г. За стартиране на B. Sc. Диетология за диетолози на 1 март 2015 г., могат да бъдат допуснати и диетолози без (техническа) диплома за средно образование, които могат да докажат, че са работили поне три години. За това е необходим приемният изпит в университета. Заявлението за това трябва да бъде подадено най-късно до 1 март 2014 г. Можете да намерите приложението на уебсайта на Университета за приложни науки в Нойбранденбург на адрес: http://www.hs-nb.de/start/studium/bewerbung/. За допълнителни въпроси, моля свържете се със Сабин Олрих ([имейл защитен], 0395 5693 2610) или Даниел Бухолц ([имейл защитен], 0395 5693 2706).

Фокус · Хранене в общественото здраве

Сфери на дейност, като Б. в научни изследвания или на ръководни длъжности. С бакалавърска степен има възможност да посещавате следдипломни магистърски курсове у нас или в чужбина и да правите докторска степен по-късно. Академичните здравни специалисти също са взети предвид при настоящите преговори за колективно договаряне, така че може да се предположи по-висока печалба. ▶ Мобилност в Европа По принцип диетолозите имат възможност да работят в други европейски страни въз основа на насоките от 2005/36/EC, но липсата на академично обучение за диетолози, квалифицирани в Германия, често означава, че признаването често е предмет на строги изисквания или изобщо не е възможно. Следователно мобилността в Европа и света е много ограничена за диетолозите. Академичното обучение значително улеснява професионалното признаване в чужбина. Но само ако това е специфичен за работното място курс за диетолози, който отчита законовите изисквания и европейските препоръки. А неакадемичните диетолози? Няма разлика между академичните диетолози по отношение на професионалното право

Авторът Клаудия Крюгер диетолог вицепрезидент на VDD 58285 Гевелсберг

от неакадемични диетолози. Академичните диетолози и неакадемичните диетолози се обучават въз основа на един и същ професионален кодекс. Разликата се крие главно във факта, че завършилите бакалавърски програми имат по-дълбоки и по-широки познания в областта на диетичната терапия и хранителните съвети и че също така са поставени основите на научната работа. Типичният професионален път на диетолог, квалифициран в старите федерални провинции до 90-те години, се състоеше в допълнително обучение като диетичен кухненски мениджър (DKL/DGE) и, въз основа на това, допълнително обучение като хранителен медицински съветник (EMB/DGE) или диетолог ( EB/DGE). В зависимост от квалификацията тогава бяха отворени различни области на дейност. С въвеждането на тригодишното обучение през 1994 г.,-

Тази 3-степенна кариерна пътека е остаряла и вече не е възможна в тази форма днес. Бакалавърските курсове по диететика, които сега започват, и магистърските курсове по диететика, които вероятно ще се надграждат в близко бъдеще, отразяват по определен начин тристепенната система от времето, като се вземат предвид други рамкови условия. Завършилите бакалавърски програми (и по-късно завършилите магистърски програми) не се състезават, но са важно допълнение към професионалната област. В обобщение, академизирането на диетолозите представлява важна и съществена стъпка за професионалната група диетолози, техните сфери на дейност и за здравеопазването.ВДД се надява, че в бъдеще ще възникнат допълнителни места за проучване и продължава да разчита на интензивно сътрудничество между учебните заведения за диетолози, университетите със съответни курсове и VDD.