Патица за готвене с портокалов сос - рецепта с картинка

1.Оставете патицата да се размрази за няколко часа преди готвене. Не забравяй!:-)

патица

2.Нарежете Tast на кубчета и поставете в купа, след което ги залейте с млякото.

3.Обелете ябълките, отстранете сърцевината и нарежете на малки парченца. Обелете лука и нарежете на малки парченца.

4-ти.Добавете парченцата ябълка и лук към препечен хляб заедно с яйцето.

5.С 1 чаена лъжичка сол; Какаова люта сол; Подправете чушката и кифлата и разбъркайте всичко заедно.

6-то.Сега измийте патицата под течаща вода и я подсушете с кухненски кърпи, без да забравяте вътрешността. (Ако има вътрешности, извадете ги предварително!) След това разтрийте останалата сол.

7-ми.Изсипете сместа от хляб и ябълки в патицата и след това запечатайте или зашийте отворите с дървени пръчки.

8-ми.Загрейте избистреното масло в голям тиган или печене и изпържете патицата от двете страни. Първо запържете гърдата отстрани за около 8-10 минути, след това другата страна за около 5-7 минути.

9.Изцедете портокала. Изсипете портокалов сок (приблизително 100 ml) и вода върху патицата.

10.Затворете капака и гответе във фурната, предварително загрята до 150 ° C, за около 3 часа.

11.След това включете фурната на 100 ° C, свалете капака и варете патицата за още 3,5-4 часа. От време на време ги заливайте със сос. Не изливайте повече през последните половин час, това ще направи кожата по-хрупкава.

12.След това изключете фурната.

13.След това отцедете соса в тенджера. Изсипете малко от него в чаша и разбъркайте брашното от маранта. След това добавете това към останалата част от соса. Оставете да заври и гответе около 1 минута.

14-ти.Извадете патицата от фурната и я отрежете.

15-ти.Поставете месото в чиния и го залейте със соса. Имахме червено зеле и "картофени кнедли, направени от сурови картофи. Ала баба" (RZ в моя KB).