Палео диетично меню: просто ръководство

палео

Палео диетата е диетичен план, основан на храни, подобни на това, което би могло да се яде през палеолита, който сега е на възраст между 2,5 милиона и 10 000 години.

Привържениците на палео диетата отхвърлят съвременните диети, пълни с преработени храни. Те вярват, че връщането към начина, по който са яли ловци, може да причини по-малко здравословни проблеми.

Палео диетата не е безопасна за всички. Лекарите не знаят ефектите му върху деца, бременни жени или възрастни хора. Хората с хронични заболявания, като възпалително заболяване на червата, трябва да говорят с лекар, преди да опитат палео диета.

Тази статия изследва принципите на палео и предоставя 7-дневен палео диетичен план. Прочетете, за да разберете как да се храните като нашите предци.

Какво представлява палео диетата?

Палео диетата се фокусира върху яденето на храни, които може да са били налични през ерата на палеолита. Палео диетата е известна още като каменната ера, диетата на ловците-събирачи или пещерната диета.

Преди модерното земеделие да се развие преди около 10 000 години, хората обикновено са консумирали храни, които са могли да ловуват или да събират, като риба, постно месо, плодове, зеленчуци, ядки и семена.

Развитието на съвременното земеделие промени начина, по който хората се хранят. Млечните продукти, бобовите растения и зърнените храни станаха част от диетите на хората.

Привържениците на палео диетата смятат, че човешкото тяло не е еволюирало за преработка на млечни продукти, бобови растения и зърнени храни и че яденето на тези храни може да увеличи риска от определени здравословни състояния, като сърдечни заболявания, затлъстяване и диабет. .

Храните, които човек може да яде в палео диетата, включват:

  • зеленчуци
  • плодове
  • ядки
  • семена
  • чисто месо
  • над
  • яйца
  • зелени
  • подправки
  • масла, получени от плодове или ядки, като зехтин, кокосово масло и бадемово масло

Хората на палео диета са склонни да избират органично месо, хранено с трева, тъй като те са най-малко преработени.

Храните, които трябва да избягвате при палео диетата, включват:

  • зърнени храни, включително пшеница, овес и ечемик
  • бобови растения като боб, леща, грах и лешници
  • млечни продукти
  • трансмазнини (хидрогенирани масла)
  • рафинирани захари
  • изкуствени подсладители
  • нискомаслени или диетични продукти
  • сол

Хората на палео диета трябва да пият много вода. Някои хора на тази диета също пият черно кафе или зелен чай, но избягват всички безалкохолни напитки и сокове с добавена захар.

Редовното упражнение е друга жизненоважна част от палео начина на живот.

7-дневен хранителен план за палео храна

Създадохме 7-дневен план за палео диета с намерението да предоставим ръководство за хората, които искат да опитат този начин на хранене.

Хората могат да правят промени във всяко хранене в зависимост от личните предпочитания. Плодовете, ядките и семената правят отлични закуски или десерти.

През първия ден човек може да яде следното:

Закуска: смути от авокадо, къдраво зеле, банани и ябълки с бадемово мляко.
Обяд: смесени листа от салата с пържено мариновано дъно, тиквени семки и дресинг със зехтин.
Вечеря: пържено пиле с пълнеж от лук, моркови и розмарин.

На следващия ден използвайте остатъците за обяд и се насладете на рибата за вечеря:

Закуска: настъргани яйца с изсъхнал спанак, домати на скара и тиквени семки.
Обяд: смесени листа от салата с останало пържено пиле и дресинг със зехтин.
Вечеря: печена сьомга с аспержи и броколи, пържени в кокосово масло.

На ден 3 използвайте всяка сьомга, останала от предишния ден:

Закуска: нарязани банани с боровинки и бадеми.
Обяд: смесени листа от салата с останала сьомга и дресинг със зехтин.
Вечеря: телешка торта със смесен пипер, като се използва кокосово масло за пържене.

На четвъртия ден започнете с яйце, пълно с протеини:

Закуска: броколи, пържени в кокосово масло с пържени бадеми и яйце готвач.
Обяд: Смесена салата с риба тон, варени яйца, семена и зехтин.
Вечеря: пилешки крилца Harissa с броколи на пара.

На 5 ден човек може да подготви следното:

Закуска: кокосово мляко, смесени плодове и смути от спанак.
Обяд: тиквен орех, броколи и доматен омлет със смесена салата.
Вечеря: червени чушки, броколи, царевица за деца и торти със сьомга.

На шестия ден започнете с вкусна закуска:

Закуска: бекон, яйца и домати, пържени в зехтин.
Обяд: зеленчукова и пилешка супа, смесена с куркума.
Вечеря: агнешки котлет на скара със изсъхнал спанак и подправено червено зеле.

На 7 ден добавете здравословни мазнини, като използвате авокадо:

Закуска: зелен лук, домати и омлет от гъби.
Обяд: Смесена салата с пиле, авокадо, семена и зехтин.
Вечеря: говеждо яхния, приготвено със смесени зеленчуци.