Пайове с ориз и яйце (рецепта стъпка по стъпка със снимка)

Олга Картункова, отслабнала с 32 кг, шокира публиката: „Изгорих всички обичайни мазнини“.

ВАЖНО Е ДА ЗНАЕТЕ! Лошият дъх е следствие от паразити. Те ще излязат, ако изпиете лъжица.

Състав:

Описание на рецептата:

Много домакини не обичат да се занимават с тесто с мая, като смятат, че процесът е дълъг и трудоемък. Има обаче няколко вида тесто с дрожди, които не изискват много усилия и това тесто е "студено" приготвяне: френско, виенско, "хрушчово" и това, за което искам да говоря днес - "водни птици".

Готвенето му отнема не повече от 50 минути, като в същото време можете да приготвите пълнежа и веднага да започнете да печете пайове с ориз и яйца. Това тесто е много добро за различни усукани кифлички и пайове, тъй като е пластмасово, меко и много румено отгоре при печене (някои дори не мажат с яйце).

Стъпки за готвене:

Загрейте млякото, така че да е приятно топло, но не горещо. Разклатете яйца и сол със захар в него. Вижте инструкциите в дрождите, ако се добавят към течност, разклаща се в млечна смес.
"src =" https://pechenuka.com/news/wp-content/uploads/327/2012_4/pirozhki-s-risom-i-yajcom/pirozhki-s-risom-i-yajcom-2-600pech.jpg " alt = "1) Омесваме тестото на ръка, без да използваме технически сътрудници.
Загрейте млякото, така че да е приятно топло, но не горещо. Разклатете яйца и сол със захар в него. Вижте инструкциите в дрождите, ако се добавят към течност, разклаща се в млечна смес.
"width =" "/>

1) Омесваме тестото на ръка, без да използваме технически сътрудници.
Загрейте млякото, така че да е приятно топло, но не горещо. Разклатете яйца и сол със захар в него. Вижте инструкциите в дрождите, ако се добавят към течност, разклаща се в млечна смес.

2) Нарежете маргарина на парчета или настържете.

3) Пресейте брашното, ако дрождите трябва да бъдат смесени с брашно, след това го изсипете в брашното и разбъркайте. Имах мая SAF-момент, тя е за смесване с брашно.

4) Изсипете пресятото брашно с мая малко в млечната смес и разбъркайте първо с лъжица, след това на ръка. Тестото ще полепне в началото. Поръсваме ръцете си с брашно и започваме да месим тестото. Докато се меси, той спира да лепне и става гладък и пухкав. Месенето е важен процес, зависи от това колко бързо тестото ще изплува.

5) Потопете бучката тесто в голяма тенджера със студена вода, тестото пада на дъното. Дайте му възможност да бъде "водолаз", по това време можете да приготвите пълнежа.

6) Сварете ориза (2 пъти повече вода от зърнените култури). Комбинирайте ориза с варени яйца, добавете разтопено масло и разбъркайте. Можете да солите само ориз при варене или цялото пълнене заедно при разбъркване, както искате.

7) Тестото изплува за 10-30 минути. Скоростта на изкачване зависи от това как сте го смесили в предишната стъпка. Хванете тестото, попийте със салфетка, навийте го върху брашно, омесете малко и го оставете под салфетката за 10 минути, за да се възстанови след гмуркане на дъното.

8) Изрежете парче тесто, като всеки път го смачквате, преди да изваете питите, навийте го с дебел турникет, нарязани на парчета. Докато извайвате пайове, тестото ще процъфти. Обикновено слагам много пълнежи в пайове и правя различни форми, ако пълнежът е различен. Този път с ориз и яйце, пайовете ми бяха триъгълни.

9) Поставени върху лист за печене, покрит с хартия за печене, намажете пайовете с разбито яйце и изпратете във фурната на 180 градуса да се пекат.

10) Готовите пайове са много красиви и румени, тестото е меко и запазва свойствата си дълго време, кората е нежна и крехка, като лист.

Пълнеж: 1 чаша ориз, 4 яйца, 2-3 с.л. супени лъжици масло, сол. "src =" https://pechenuka.com/news/wp-content/uploads/327/2012_4/pirozhki-s-risom-i-yajcom/pirozhki-s-risom-i-yajcom- 12-600pech.jpg "alt =" 3,5-4 чаши брашно (+ за заливката), 1 чаша мляко, 100 г маргарин или масло, 2 яйца, 2-3 с.л. супени лъжици захар, 0,5 чаени лъжички сол, 0,5 опаковки разтворима мая (например "SAF-момент").
Пълнеж: 1 чаша ориз, 4 яйца, 2-3 с.л. супени лъжици масло, сол. "width =" "/>

Състав:

3,5-4 чаши брашно (+ за добавяне), 1 чаша мляко, 100 г маргарин или масло, 2 яйца, 2-3 с.л. супени лъжици захар, 0,5 чаени лъжички сол, 0,5 опаковки разтворима мая (например "SAF-момент").
Пълнеж: 1 чаша ориз, 4 яйца, 2-3 с.л. супени лъжици масло, сол.