Откраднато време!

„Прекараното време никога не се връща. Времето минава, никой не чака. Който печели време, той печели живот. "
В днешния забързан свят старите унгарски поговорки са може би дори по-верни. Опитваме се да отделим време за всичко и понякога да се прекъсваме. В Melodin помогнахме да спестим време, като изчакахме всички със закуска и приготвихме обяд за нашите гости.!
Нека да видим колко време е необходимо за приготвяне на храна и за какво може да се отдели това време, вместо да се готви.

Времето за готвене е от ключово значение за постигане на перфектния вкус и текстура. Месото е или преварено, или не преварено, по-голямата част от зеленчуците се разрушават от преваряването, а повечето зърнени храни нямат представа. Не е възможно да се определи точно колко храна ще омекне, трябва да проверите няколко пъти по време на готвене дали тя вече е добра.
Нека разгледаме един или два конкретни примера и също така какво друго може да се направи за същия период от време.

20 минути - Пържено месо
Когато приготвяте месо, препоръчително е да нарежете по-дебелите филийки малко, за да омекнат влакната. Не е необходимо да използвате месорезачка за това, може би е достатъчно да почукате месото леко с дръжката на ножа или с юмрука ни. Важно е да разбиете добре яйцата преди паниране, в противен случай те ще останат лепкави и лепкави. Не добавяйте сол към разбитото яйце! По-дебелите меса (напр. Пилешки бутчета) трябва да се пържат под капак в продължение на 10 минути и да се обърнат веднъж в движение. Извадете капака от тигана само през последните пет минути, за да стане галета хрупкава.
В зависимост от количеството, но четиричленно семейство има 20-30 минути.

Нека видим за какво е достатъчно това време:
- 20 минути разходка на ден удължава живота. Необходимият минимален лимит е прибл. Беше зададено на 20 минути, което наистина е не повече от няколко обиколки около къщата. Но колкото повече ходим, толкова по-високи ще бъдат очакваните ползи за здравето. Членовете на групата, които са се възстановили само 1-2 пъти по-дълго от планираните 20 минути, вече са намалили риска от преждевременна смърт с 20%.
- обадете се на приятел, когото не сте виждали преди. Тези 20 минути са точно за телефони, които постоянно се забавят
- почистване на баня. Можем да отделим това време за почистване на малък тип баня, да видим какво се побира след 20 минути. Първо премахнете обекти, които не са на мястото си. След това избършете крановете, мивките, пода. Това ще ви направи много по-спретнати и ще се почувствате по-добре.

1-1,5 часа - говеждо яхния
Говеждото яхния е любимо на мнозина, но малцина знаят, че печенето е пържене на месо на мазнина. И това е необходимо поне два пъти, когато се прави добър вид говеждо яхния: в началото и в края на приготвянето. Добрият вкус на печеното се придава от свинска мас (мангалица), лук (Makó), добри червени чушки (Kalocsa или Szeged) и печене, това ястие не изисква други подправки. Някои хора все още се радват да сложат кимион и чесън в него. Можете също така да добавите 1 - 1 зелен пипер и домат. Една от най-често използваните съставки в говеждото яхния е говеждото бутче, от което яхнията има много добър вкус, но трябва да се приготвя на пара и да се готви от доста време. Средното време за подготовка е 1-1,5 часа.

За 1-1,5 часа:
- нека разкрасяваме. Маникюр, педикюр, епилация, маска за лице, масаж отнема време
- нека гледаме футболен мач (макар че е по-дълъг от час и половина с почивка) или следващата част от любимата ни поредица
- през това време можем да пътуваме до Балатон

Часовници- Костна супа

Костна супа, бульон е истинска класика, вече няма човек, който да не е ял. Колкото по-добре, толкова повече съставки в него и тъй като тяхната същност дава истинския вкус, толкова по-добре по-бавно готвим.
Може да се направи и от говеждо или свинско месо: просто бъдете пресни! Витамините, фитонутриентите и антиоксидантите, главно от растителен произход, укрепват имунната система, премахват възпалението и помагат за преодоляване на инфекциите. Тези полезни съставки също са в изобилие в съставките на костната супа. Всички видове основен сок са подхранващи, но супата, приготвена с костен мозък, има още по-положителни ефекти върху здравето.

Минималното време за готвене е 90 минути, но можете да готвите до 2-3 или дори 4 часа. Това е море от време, нека видим какво можем да направим за толкова дълго време:
- можем да гледаме супер добър филм, дори Титаник се вписва със своите 194 минути време за игра.
- прочетете книга, след няколко часа можем да прочетем кратка история, която обича криминалния жанр, тогава препоръчваме сборника с разкази на Агата Кристи: Тринадесет мистерии. Тази история с 1-1 е не повече от 15-25 страници, но въпреки това е стряскаща и изкривена всяка.
- можем да избягаме полумаратон, той също се вписва много време в джогинг темпо.
- организирайте вашата почивка, с интернет сърфиране можем да го направим само за няколко часа от А до Я.

5-10 минути - Яйчена супа, гуакамоле, млечен чипс, каша
Отнема време за приготвяне дори на най-простата храна и е само времето за приготвяне, ако добавим ястията, можем да видим колко време отнема готвенето.
Ако освободим 5-10 минути:
- измийте косата, вземете душ
- изхвърли боклука
- медитирайте, медитирайте, дори не си мислите колко добри са 5 минути бамбукът за нашите умове
- прегърнете този, когото обичаме

Виждаме колко още можем да направим, вместо да готвим. В допълнение към вкусните вкусове, затова си струва да обядвате в Melodin. Да не забравяме и дните, прекарани у дома. Домашен офис или ваканция? Също така си струва да презаредите на следващия ден!

Чаша печени бисквитки за 5 минути

Съставки
• 4 супени лъжици фино брашно
• 1 месец бакпулвер
• 4 супени лъжици пудра захар
• 2 чаени лъжички неподсладено какао на прах
• 1 яйце
• 3 чаени лъжички мляко
• 3 супени лъжици слънчогледово олио

Подготовка
Смесете съставките добре в по-голяма чаша за микронизираща се чаша или мюсли в горния ред.
Печете в микровълновата на пълна скорост за 3 минути.
Прясно, топло напр. поднесени с ванилия.

Пържените ягоди с босилек са тук за сезона на ягодите

Съставки за 4 порции
• 500 г ягоди
• 300 г захар
• 13 листа босилек (10-15 по-големи листа)

Подготовка
Ягодите се измиват, нарязват и се нарязват на две. Лист за печене е покрит с хартия за печене, така че хартията да излиза извън краищата на тавата за печене. Поставете нарязаните ягоди върху едната половина на листа за печене и разпределете захарта върху другата половина. В фурна, загрята до 200 градуса, прибл. Печете 20 минути. Добре е, когато краищата на захарта започнат да се карамелизират. Извадете листа за печене от фурната и хванете ъглите на хартията за печене и изсипете пържените ягоди през карамелизираната захар в купа. (Внимание, нарастващата пара може да причини нараняване!) Листата на босилека се нарязват и се добавят към ягодите. Разбъркайте сладкото, докато захарта се разтвори напълно. Напълнен в буркани, правилно консервиран, той може да се съхранява дори през зимата, но да се съхранява в хладилник без консервиране!