Откъде идва терминът домашна кухня? Имаме отговора

Доброто старо домашно приготвяне. Ще разкрием откъде идва терминът.

имаме

Случвало ли ви се е да дъвчете с удоволствие парче рула и да се чудите откъде всъщност идва терминът „готвене в домашен стил“? Е, вероятно нямате. Ако обаче тези редове са събудили вашето любопитство, ще намерите отговора при нас.

О, да, доброто старо домашно приготвяне. Веднага се сещат образи на обилни рулади, обилни картофени ястия и богати сосове. Това, за което тогава човек мисли по-малко, е, откъде всъщност идва терминът „домашно приготвяне“. Факт е: Това НЕ са ястия, приготвени от трудолюбива икономка.

Историята на домашната кухня: така кухнята получи името си

Какво точно се разбира под домашно приготвяне трябва да е доста ясно: обилни и традиционно приготвени ястия, които също са много питателни и засищащи. Но такива трябваше да бъдат! Терминът е известен от почти 500 години - и тогава работата беше известна като трудна, поради което на ястията беше позволено да бъдат пищни и висококалорични.

Но защо се нарича "домашна кухня"? На този етап, на първо място: househusband не означава мъжки еквивалент на домакиня - който по дефиниция е у дома и се грижи за семейството и дома. В този случай Хаусман се позовава по-скоро на мъжкия глава на домакинството, така да се каже, на „шефа в къщата“, който работи усилено през деня, за да се грижи за семейството - и който се прибира вечер, чувствайки се много гладен. И това, което тогава зарадва татко в кулинарно отношение, му беше поднесено - готвене в домашен стил.

Домашно готвене, популярно и до днес

И наистина - дори и през 20-ти век, беше също толкова обичайно за мъжката глава на семейството да яде това, което им харесваше най-много - и така обикновено беше предпочитано в домашната диета. Той получи повече месо, повече яйца, повече бекон и така нататък от всеки друг член на семейството.

Регистрирайте се сега за снимката на бюлетина на жената

Нашите най-добри новини, пъзели, рецепти и ръководства на седмицата за вас по имейл и безплатно.

Междувременно ситуацията се облекчи: Мъжът вече не винаги и навсякъде има привилегията да има най-доброто парче месо и най-голямата порция. Въпреки това терминът остава и се утвърждава като синоним на обилна, традиционна кухня, без никакво позоваване на мъжкото господство на масата за хранене.

Не знаем как сте, но: Имаме истински апетит за обилна кухня. Ако искате да разгледате различните рецепти, тогава разгледайте нашата тематична страница за домашно приготвяне или просто кликнете върху нашата галерия:

За да се изясни произходът на домашната кухня. Но какво ще кажете за други вкусотии? Например откъде идва пицата? И кой наистина е измислил тестени изделия? Ще ви кажем!