Olesea Globa - пълнозърнест хляб е вдъхновен от философията на здравословния начин на живот

А именно хлябът, основна храна с древен произход, беляза еволюцията на света, какъвто го познаваме днес.

Гастрономическият културен процес, през който хората са преминали, е променил диетата и начина на живот, модерен, но не непременно здравословен.
Прекомерната индустриализация засегна и хляба, противоречивия хляб, пълен с разхлабени и вредни „Е.

Всичко това беше разбрано от Олесея Глоба от Орхей, която реши, че иска да се върне към хляба, изпечен с любов и душа, както по времето на нейните баба и дядо, особено след като трябваше да поправи медицинска ситуация в семейството.

Затова тя инициира, заедно със съпруга си Леонид Глоба, СЕМЕЙСТВО ЕНЕРСАН - те искаха да останат в страната и да развият идеята за пълнозърнест хляб, който включва всички естествени фибри, витамини, минерали и хранителни вещества, които ни осигуряват енергията, необходима за издържане на ежедневните нужди. и бързо темпо.

Те се заели да го произвеждат от органични продукти, без добавки, оцветители или други изкуствени вещества, само от пълнозърнесто брашно, първо за двете деца, после за приятели.

Те разбраха, че хлябът може да се рекламира сам, той изглежда се продава сам - достига до човек, който го препоръчва на друг и така нататък. Така в крайна сметка те пекат много повече хляб от смляно брашно в каменна мелница, към която се добавя майонеза, дива мая. Мая е 100% естествен агент за ферментация и ферментация и се произвежда бавно. Не причинява непоносимост към глутен. Добавете морска сол, но също и сушени плодове, семена. Пшеницата, за съответствие на стойността, се тества в лабораторията.

Сега мечтата на предприемачите е да имат собствена мелница, да разширят бизнеса си в чужбина, особено с гроздов хляб, който дори не съществува в Европейския съюз или никъде по света. И най-важното да накарате хората да разберат, че е важно да се подходи към балансиран начин на живот.

Вярно е, че един хляб струва между 15 и 30 леи (в зависимост от размера), но помислете за съставките, използвани за печене, и че инвестирането в здравето на едно поколение е полезно и необходимо.

В бъдеще продуктите ще варират - те ще приготвят гевреци, бисквити, кроасани от бутер тесто, пълнозърнести тестени изделия.

Всеки ден в тази традиционна занаятчийска пекарна се пекат над 60 вкусни и натурални хляба.

Не бихте ли искали вече да опитате такъв хляб?!

Олесея Глоба кандидатства за програма „Жените в бизнеса“ в рамките на ODIMM и се възползва от безвъзмездна помощ на стойност 150 хиляди леи, от която си купи миксер, разредител и фурна.

ENERSAN FAMILY - производителят на хляб, който дава на тялото всичко най-добро и го зарежда с необходимата енергия - се превърна в история за успех, благодарение на помощта на Европейския съюз.

Конкуренцията на вътрешния и външния пазар, след подписването на задълбочено и всеобхватно споразумение за свободна търговия, доведе до инвестиции в преоборудването на предприятия с модерно оборудване и капитализирането на знанията като важен фактор на производството. www.eu4business.md/dcfta

Luminița Popa

Този материал е изготвен по проекта на ЕС „Видимост и комуникация за действия по прилагането на Споразумението за асоцииране/Дълбока и всеобхватна зона за свободна търговия (AA/DCFTA) по финансирани от ЕС програми за подпомагане“. Съдържанието на този материал е единствената отговорност на авторите и не може да бъде приписано на Европейския съюз.