Обещаващият пазар за протеин от насекоми за хранене на селскостопански животни

Алтернатива на растителната храна (главно соя), развъждането на насекоми за хранене на селскостопански животни продължава да се развива.

Фермите за насекоми, източници на протеини за селскостопански животни и особено риби, продължават да се развиват и по основателна причина: предлагането се бори, за да отговори на огромното търсене на пазара. "Според последните данни, които успяхме да установим, ние сме на малко повече от 5000 тона протеини от насекоми, които се предлагат на пазара за рибни фуражи, главно от европейски производители," каза той пред AFP Кристоф Дериен, секретар Генерал на Ipiff, Европейски синдикат на производители на насекоми.

Цифрата от 5000 тона трябва да бъде сравнена с пазар, който се изчислява между 1,5 и 2 милиона тона, според Кристоф Дериен, дори дажбите на насекомите не са предназначени да заменят напълно рибното брашно от индустриалния риболов, редовно открояващо се за въздействието им върху морското биоразнообразие.

Увеличение на производството

Двама от френските и европейски лидери в сектора, Innovafeed и Ynsect, наскоро обявиха увеличаване на производството си.

Трети френски играч, следващ протеин, събра миналата седмица над 10 милиона евро, за да навлезе от своя страна в масовото производство на хранителни насекоми.

„Целта за 2025 г. е да се произведат до 100 000 тона, което би представлявало около 10% от общия пазар на протеини от насекоми в световен мащаб“, потвърждава Етиен Рейно, отговарящ за стратегията за това, пред младата издънка на AFP. Средиземно море.

За разлика от своите съперници от Франция, които превърнаха Франция в основата на индустриалното си развитие, nextProtein, със седалище в Париж, реши да изгради своите ферми за размножаване на мухи в Тунис, в региона Кап Бон.

Изборът, „диктуван предимно от съображения за разходи“, признава Етиен Рейно.

"След като разработихме първия си сайт и втория, след набирането на средства, в Тунис ни даде възможност както да намалим разходите си, така и да бъдем близо до важните пазари за протеини от насекоми, на първо място в Европейския съюз. ”, Каза той пред AFP.

По този начин компанията се стреми към „хибриден“ модел, между повечето европейски модели, които според нея са насочени главно към пазари с висока добавена стойност, и по-нискоразходен модел, популярен в Югоизточна Азия и Източна Африка, където магазините изглеждат ограничени на местно ниво.

Как да храним ... насекоми ?

Това установяване в страни с по-ниски разходи може да доведе до вярване в засилване на конкуренцията, но според Кристоф Дериен това днес не е тема. "Производството остава много ограничено, така че големият дял за тези производители е да могат да увеличат производствения си капацитет," каза той.

Наблюдение, споделено от Étienne Raynaud, но до точката: „след пет години, тук мисля, че ще видим един вид обезмасляване в индустрията“, посочва той, оценявайки, че цените „непременно ще трябва да спаднат“, като по този начин валидира своя модел.

Пазари, различни от аквакултури или халба за кучета и котки, също могат да предложат нови обекти през следващите месеци.

Храненето на селскостопански животни като прасета и пилета е „гигантски пазар, който нараства много бързо поради динамиката на глобалното търсене на месо, особено в развиващите се страни“, се казва в доклад миналата седмица.

„Заместването на фуражите за животни на базата на насекоми с настоящите растителни храни (особено соята) би имало голяма полза от намаляването на глобалното обезлесяване“, според този доклад.

„Светлините светят в зелено, надяваме се гласуването да бъде ефективно до края на годината. Конкретно, това би означавало, че разрешението ще влезе в сила от средата на 2021 г. ", изчислява Кристоф Дериен, докато IPIFF работи, за да убеди Европейската комисия и държавите-членки.

Въпреки това сенаторите отбелязват, че за момента „брашното от насекоми далеч не е конкурентно на соята и другите протеинови култури, използвани в храната за животни“.

Кристоф Дериен признава, че има "необходимост от намаляване на разходите" на храната, която се дава на насекомите, докато наличните ресурси за тяхното хранене "са относително ограничени".

IPIFF иска да промени законодателството, за да може да добавя „непродадени продукти от супермаркети, които могат да съдържат животински продукти“ към дажбите на мухите, достатъчно, за да даде нов живот на пица с шунка с изтекъл срок на годност.

Прегледали сте своите 6 безплатни артикула за деня.