Новини; Ръководство за ядене и пиене; Хранене Безплатна преса

Яжте питие

Не консумирайте повече опаковка сьомга с изтекъл срок на годност

В духа на „твърде добро за кошчето“, хранителните пакети често се консумират, когато изтекат. Поне с пушена сьомга това не е добра идея.

Не съхранявайте пресни ядки в найлонови торбички

Независимо дали като хрупкава заливка, в печени изделия или като междинна закуска между тях - ядките могат да се използват универсално, но често не се съхраняват оптимално.

От картофено тесто се прави епископска шапка

Картофи в бисквитки? Това се получава. Картофено тесто е основата за сочни епископски шапки. Инструкции за адвентните бисквитки.

Правилната марината за всяко ястие

Няколко добре балансирани съставки и много време - това е формулата за наистина вкусна марината. Експертите знаят какво се съчетава особено добре с месо, тофу или зеленчуци.

Коледно печене с деца

„Печете, печете сладкиши“ не работи само с пясъчни форми. Децата обичат да пекат в кухнята у дома, особено по Коледа. Автор на детска книга за печене обяснява как става това.

Направете крем от ряпа и къри

Ряпата е един от домашните зимни зеленчуци. Добре е, че можете да извикате много от грудките - например пикантен намаз.

Как се прави суши с картофи

Картофите могат да бъдат представени чудесно като хрупкави спирали или декоративни картофи на принцеса. Но картофите също оставят уау фактор с японски обрат.

Без шоколадова Коледа, както обикновено

Корона наистина обърка бизнеса с шоколад. Когато животът е ограничен, има по-малко подаръци и продажби. Сега цените се покачват и в най-важните какаови държави.

Подарете кулинарен адвентски календар

Адвентният календар не е популярен само сред най-малките. Той има друга стойност, когато е направен самостоятелно. Защо не подарите кулинарен календар?

Супа зеленчуци като основа за яхния

Ако навън е мокро и студено, яхния ще ви стопли отвътре. С основата на добър бульон, няма граници за въображението: каквото хладилникът и килерът могат да сложат в тенджерата.

Мари-Ан Рау: „Имам барбекю за Коледа“

Как управлявате ресторант по време на пандемия? Мари-Ан Рау от ресторант Тим Рау в Берлин говори за услугата за доставка, неуспешната пица от карфиол и барбекютата за Коледа.

По тези имена можете да разпознаете истинската ванилия

Ванилията се използва в много коледни рецепти. Типичният аромат не е задължително да идва от истински шушулки. Ето как правилно да прочетете списъка на съставките.

Добрата хигиена ни предпазва от салмонела

Mettbrötchen, тирамису или суши съдържат сурови храни - и те понякога крият нежелани пътници. Как да задържите болестотворните бактерии?

Така се храни Германия

Повече зеленчуци, по-малко свинско: Въпреки това, все повече и повече германци са със затлъстяване, показва докладът за храненето.

Сварете суровото мляко преди консумация

Сурово и нелекувано: В случай на мляко това може да бъде опасно, показва проучване. А продуктите, направени от сурово мляко, трябва да се консумират само с повишено внимание - ако изобщо са.

Това прави печенето на бисквитки удоволствие за семействата

Много семейства звънят в сезона на бисквитките: трябва да внимавате, особено там, където се включват малки пекари. Въпреки това нямате нужда от готови теста и смеси за печене.

Много потребители вярват в ефектите на суперхрани

В момента на мода са суперхрани като семена от чиа или киноа. Защото те се считат за особено здрави. Затова за много потребители те са редовно в менюто. Правилно?

Тайната на добрия шоколад

Някога Дрезден е бил германската столица на шоколада. Днес има повече количество, отколкото качество, казва първият шоколадов сомелиер в Саксония Сара Гириг. Производителят Патрик Уолтър показва, че има и друг начин.

Чай на хляб: рецепта за шоколадов чай

Черният чай има тръпчива, силна нотка, която придава на шоколада нещо определено. Смесеното води до вкусен шоколадов чай, който не само се комбинира с хлебчета.

Евтиният тъмен шоколад убеждава в теста за вкус

Хрупкав, тръпчив и тъмен: Ако млечният шоколад е прекалено сладък за вас, ще се радвате да използвате горчивия вариант. Добра идея! Тъй като баровете с високо съдържание на какао са полезни и за вашето здраве.

Ето как чийзкейкът идва от кварка

Обичани и често хапани за нула време: Парче чийзкейк (почти) винаги е чисто удоволствие - ако попадне като кремообразно, леко и въпреки това компактно. Но нещата могат да се объркат, когато се печете сами.

Артишокът от Йерусалим трябва да се обработва бързо в кухнята

Прилича на нещо средно между картофи и джинджифил и се появява като кореноплодни зеленчуци на растителния рафт през есента и зимата: Защитниците на потребителите обясняват какво можете да направите с артишок от Йерусалим.

Търсенето на пресни гъски е голямо

Сезонът на гъските в Германия започва през ноември. Но индустрията е несигурна: ще бъдат ли възможни по-големи семейни тържества през декември? Много ресторанти поне са се приспособили към ситуацията и предлагат «гъски да отидат».

Човек от гъски и кобили: измислете вкусна храна от остатъците от Martinsfest

Поради пандемията на короната, няма да има паради на Свети Мартин през 2020 г., но някои хора ще обслужват гъска на Сан Мартин в малка група и тази година. Какво можете да направите с остатъците от празника?