Натрий и хлорид

Натрият също играе роля в предаването на стимули в нервната система и активира много ензими. Хлоридът е важен и за образуването на солна киселина в париеталните клетки на стомаха. По този начин хлоридът играе роля не само в храносмилането, но и в защитата срещу патогени. Като цяло приемът на натрий и хлорид е над препоръчителните нива на прием: причината е високата консумация на сол чрез храната.

източниците

Къде се съдържат натрий и хлорид?

Колко натрий и хлорид ни трябват?

  • Натрий: Точната необходимост не е известна. Очакваната стойност за адекватен прием за възрастни (25 до 51 години) на ден според референтните стойности на D-A-CH е 1500 mg натрий. Тази стойност се отнася и за бременни и кърмещи жени.
  • Хлорид: Точната необходимост не е известна. Очакваната стойност за адекватен прием за възрастни (25 до 51 години) на ден според референтните стойности на D-A-CH е 2300 mg хлорид. Тази стойност се отнася и за бременни и кърмещи жени.

Забележка Приемът на натрий и хлорид е средно доста над препоръчителния прием на референтните стойности на D-A-CH: следователно трябва да се внимава да се консумират повече храни (с ниско съдържание на сол) с ниско съдържание на натрий и хлорид. Те включват, наред с други Плодове, зеленчуци, непреработени ядки (несолени) и необработени храни като цяло. Настоящата препоръка за максимален дневен прием на сол е между пет до шест грама (референтни стойности на СЗО или D-A-CH).

Твърде много/твърде малко натрий

  • A Твърде много на натрий с последица от повишено количество в кръвта (хипернатриемия) чрез диетата едва ли е възможно, защото тялото винаги се саморегулира, за да поддържа баланс. Високият прием на сол (NaCl) обаче е свързан с високо кръвно налягане. Тъй като много храни съдържат сол в скрита форма, много сол вече се консумира несъзнателно.
    Хипернатриемията може да се развие при недостатъчен прием на вода или при загуба на течности с ниско съдържание на натрий. В допълнение, някои заболявания (напр. Сърдечна или чернодробна недостатъчност) могат да насърчат развитието на хипернатриемия. Преди всичко има повишен риск възрастни хора и пациенти с лошо контролиран захарен диабет. Симптомите на хипернатриемия включват Жажда, объркване, свръхвъзбудимост, конвулсии или кома.
  • A Недостиг на натрий е много рядко. Защото: Ако твърде малко натрий се абсорбира чрез храната, хормоналните механизми в организма го компенсират чрез намаляване на количеството, отделено с урината. Дефицит обаче може да възникне, когато има голяма загуба на течност, например в резултат на силно повръщане, диария, обилно изпотяване, екстремен физически стрес или използването на някои лекарства (например диуретици). Високите загуби на натрий обикновено са свързани с високи загуби на хлориди. Признаците на дефицит на натрий включват Мускулни спазми или ниско кръвно налягане. Тежкият дефицит на натрий изисква интензивно медицинско лечение. Симптомите на дефицит на хлорид включват ниско кръвно налягане и тахикардия (ускорен сърдечен ритъм).

Допълнителна информация можете да намерите от:

Използваната литература може да бъде намерена в библиографията.

последно актуализирано на 27.07.2020
Одобрено от редакторите на здравния портал
Последна експертиза от Унив.-проф. Д-р Юрген Кьониг Към групата от експерти

Подобни статии

Покриване на ежедневните нужди

Тук можете да разберете кои храни помагат да се покрие дневната нужда от витамини и минерали.

Сезонен календар

Тест: Витамини и минерали

Те са на устните на всички! В допълнение към гладкото функциониране на тялото, витамините и жизненоважните вещества осигуряват благополучие и много удоволствие.