Намалете захарта в диетите на децата

Известно е, децата обичат захарта. Това е нормално, тъй като привличането ни към този вкус е вродено. И тъй като захарта е източник на удоволствие и награди, лесно е да се яде твърде много, ако не и твърде много.

Преглед на някои стратегии, които да помогнат на вашите млади хора да намалят консумацията си, като същевременно ги зарадват.

Твърде много захар: къде е границата?

Според новите насоки Световната здравна организация (СЗО) препоръчва приемът на "свободни захари" да бъде ограничен до по-малко от 10% от общия енергиен прием при децата. Тази препоръка би намалила риска от наднормено тегло, затлъстяване и кариес. The свободни захари представляват захари, добавени към храни от производителя или потребителя (глюкоза, фруктоза, мед, кафява захар и др.), както и захарите в плодовите сокове. От друга страна, те изключват захарите, естествено присъстващи в млякото, плодовете и зеленчуците, тъй като те не са вредни за здравето.

Вземете например малки деца, чиито енергийни нужди са около 1300 калории на ден. По този начин максималният им прием на свободни захари ще бъде 32 g на ден, еквивалентно на 6,5 супени лъжици. захар. За възрастните хора на възраст между 7 и 10 години средните енергийни нужди се оценяват на 1970 калории на ден за момчета и 1740 калории на ден за момичета. Следователно момчетата на тази възраст трябва да ограничат дневния си прием до 39 g захари, а момичетата до 35 g.

Голямо предизвикателство

За дете е достатъчно използване една кутия безалкохолна напитка (40 g захари), за да надвиши препоръчителния прием на свободни захари. За съжаление това е често срещана реалност, особено сред деца от 9 до 18 години, чиито безалкохолни напитки са основният източник на погълната захар. Хей, всички знаят, че този тип напитки са заредени със захар!

Захарта е като солта: тя е навсякъде. Вземете за пример търговските супи, включително популярната доматена супа. На порция лесно ще намерите 15 g захар, еквивалент на три пакета захар. Не е изненадващо, след като прочетете списъка на съставките, тъй като захарта е номер три. А какво ще кажете за кетчупа с неговите 6,5 g захари на 30 ml? А сосът за барбекю, който съдържа почти два пъти повече (11 г захари/30 мл)? Сега ви позволявам да си представите съдържанието на захар в „истински“ сладки храни като бисквитки, бонбони, торти, сладкиши и т.н.

Следователно за лов на захари е важна първата стратегия: прочетете хранителните етикети. За да намерите източниците на захар, потърсете следните думи: захароза, глюкоза, фруктоза, захароза, декстроза, глюкоза/фруктоза, малтодекстрин, мед, тръстиков сок, захар (бяла, кафява, кафява, сурова, течна, глазура, плодове, обърнати ), сироп (царевица, малц, златен, клен, рафиниран), Demarara или turbinado. Когато проверявате таблицата „Хранителни факти“, насочете се към продукти, които съдържат по-малко от 10 g захар на порция, еквивалентно на две пакети захар.

10 изблика на трикове

Преди да промените нещо в диетата на децата си, не забравяйте да дадете пример. Тъй като децата се учат чрез имитация, наред с други неща, от съществено значение е да бъдат добри модели за подражание. Това, което е добро за вашите деца, е добро и за вас! И за да предпазите децата си от нежелание, променяйте едно по едно. Когато тази промяна е естествена част от навиците на семейството, включете втора. Обикновено отнема три седмици, за да започне нов навик.

Балансът между удоволствие и здраве

За децата, както и за възрастните, здравословната диета може да включва малко захар. Но със скоростта, в която захарта се размножава в храната, е по-добре да следите храните, закупени в магазина. И когато готвите, помислете дали да съчетаете забавния и здравословен аспект. Например, добавете няколко шоколадови чипса, вместо захар или кафява захар, към кифлите с боровинки. Децата няма да видят нищо освен огън! Или за десерт добавете малко настърган черен шоколад чист йогурт кремообразна или гарнирайте конус за сладолед с любимите плодове на вашето дете. Гарантирано забавление!

От Julie DesGroseilliers, Dt.P.
Диетолог и говорител на кампанията „Харесвам 5 до 10 порции на ден“

Движението „Обичам плодовете и зеленчуците“, стартирано през 2018 г. от Асоциацията québécoise de la distribution de плодове и зеленчуци, има за цел да повиши осведомеността сред потребителите в Квебек за значението на консумацията на плодове и зеленчуци за възприемането на здравословни навици. Споделете с помощта на хаштаг #JMFL в социалните медии! Уебсайт, Facebook, Instagram Ръководствата по продукти са информационни инструменти, проектирани от AQDFL с цел повишаване на осведомеността и оценката на питателните скъпоценни камъни от плодове и зеленчуци. Намерете ги всички тук.