Най-голямата група пробиотици - бифидобактерии

Бифидобактериите принадлежат към групата на пробиотиците. Те основно колонизират дебелото черво. Бифидобактериите насърчават здравословното храносмилане, а също така укрепват имунната система.

Бифидобактериите принадлежат към здравите бактерии или пробиотици в организма. С Bifidobacteria adolescentis, bifidus, breve, bulgaricus, infantis и longum има различни видове с частично различни функции. С дял от почти 90 процента от всички здрави бактерии в организма, бифидобактериите са основната група полезни бактерии. Те основно колонизират дебелото черво. Броят на бифидобактериите може да намалее с възрастта. Освен това антибиотиците могат да намалят или унищожат колонизацията на червата с бифидобактерии.

Различните видове бифидобактерии
Най-важните видове са Bifidobacteria bifidus, bulgaricus и longum. Бифидобактериите се намират в някои видове кисело мляко. Предлагат се също индивидуално или в комбинация като хранителна добавка.

Bifidobacteria adolescentis - колонизира храносмилателния тракт

Bifidobacteria bifidus - Една от най-важните бактерии в храносмилателния тракт Този вид бифидобактерии се среща по-често в храносмилателния тракт на децата, но присъства и при възрастни. Bifidobacteria bifidus насърчава функциите на храносмилателната система и е важен за имунната система. Той може да инхибира растежа на вредни бактерии и да стимулира В-лимфоцитите и фагоцитите (клетки-чистачи). Bifidobacteria bifidus може също да стимулира образуването на различни витамини от група В в чревния тракт.

Bifidobacteria breve - колонизира храносмилателния тракт и подобно на Bifidobacteria bifidus инхибира вредните бактерии, но значително по-малко видове, включително Escherichia coli и Enterococcus.

Този вид бифидобактерии, подобно на Bifidobacteria bifidus, инхибира вредните бактерии, но значително по-малко видове, включително Escherichia coli и Enterococcus.

Bifidobacteria bulgaricus - е една от най-важните бактерии в храносмилателния тракт.Този вид бифидобактерии се съдържа в много видове кисело мляко и е важен за здравата храносмилателна и имунна система. Bifidobacteria bulgaricus може да помогне при разстройства на чревната система (диария, метеоризъм) и инхибира редица вредни бактерии, включително Escherichia coli, Helicobacter pylori и Salmonella бактерии. Bifidobacteria bulgaricus може също да стимулира образуването на антитела и евентуално интерферон в имунната система. Той може също да инхибира синтеза на холестерол в черния дроб.

Bifidobacteria infantis - колонизира храносмилателния тракт на кърмачетата, изчезва в тялото след отбиване и се заменя с Bifidobacteria bifidus.

Този вид бифидобактерии изчезва в тялото след отбиване и се заменя с Bifidobacteria bifidus.

Bifidobacteria longum - е една от най-важните бактерии в храносмилателния тракт. Този вид бифидобактерии се съдържа в някои видове кисело мляко и е важен за храносмилателната и имунната система. Bifidobacteria longum може да увеличи образуването на IgA в тънките черва и по този начин да предпази чревната лигавица от токсичните (отровни) ефекти на хранителните антигени. Bifidobacteria longum може да предотврати диария, която може да бъде причинена от фармацевтични антибиотици. Вредните бактерии могат да бъдат инхибирани, включително бактерии Candida, Enterococcus, Escherichia coli, Staphylococcus aureus и Streptococcus бактерии. Bifidobacteria longum може да улесни усвояването на лактозата от храната и помага при непоносимост към лактоза. Също така улеснява образуването на биотин в стомашно-чревния тракт.

Някои въглехидрати стимулират бифидобактериите като пребиотици
Различни въглехидрати или фибри, включително несмилаеми фруктоолигозахариди и особено инулин, ефективно стимулират образуването на бифидобактерии. Тези въглехидрати се намират предимно в някои зеленчуци, включително в лука, чесъна и аспержите. Фруктоолигозахаридите и инулинът улесняват растежа и колонизацията на бифидобактериите в храносмилателния тракт. Тези хранителни вещества се наричат пребиотици, защото служат като храна за здрави двуделни бактерии и по този начин инхибират разпространението на вредни бактерии в чревната флора.

Доставката на бифидобактерии
Бифидобактериите от храна (кисело мляко) и от хранителни добавки (като прах или капсули) се абсорбират добре в стомашно-чревния тракт. Те са безвредни за здравето. Предлагат се отделни видове бифидобактерии, както и смеси от различни видове и комбинации с други групи здрави бактерии (например лактобацили). Важен критерий за качеството е количеството микроорганизми, което съдържа.

Най-малко един милиард активни бифидобактерии трябва да достигнат дебелото черво на доза, за да се развият здравословните ефекти. Тъй като бифидобактериите са живи микроорганизми, те намаляват значително в количеството си при продължително или лошо съхранение (поради прекалено високи температури или влажност).