Муджадара

Това е традиционна ливанска рецепта, приготвена от леща, лека и вкусна. Яде се със салата от зелена салата и сос от лимонов зехтин и сол. Възможност за добавяне на домати за салатата.

Мая хобейка

Съставки

Производство

Трудност
Подготовка
Готвене
Общо време

Лесно
10 минути
40 мин
50 мин

Подготовка

1 Отстранете примесите от лещата и ги измийте добре. Поставете ги в гювеч с 5 пъти обема им във вода и варете всичко, докато гювечът започне да свири. Намалете котлона до минимум, след което оставете всичко за 20 до 25 минути, докато лещата се свари.
2 Междувременно нарежете лука на ситно и го гответе в слънчогледово олио, докато стане прозрачен, без оцветяване (ако сте на диета, нарежете лука и го оставете настрана).

Гответе, наслаждавайте се ... тогава, ако желаете, споделете/публикувайте (по-долу) вашето мнение за тази рецепта.

Подобни рецепти

Идеи за рецепти

Леща и швейцарска манголд чорба
Тиквички с фета и пармезан
Смесена пастила
Торта от моркови
Индийска супа от карфиол
Домат, краставица, фета тартар

Вашите мнения

въз основа на 5 отзива)

никога слънчогледово олио !
2 големи грешки в тази рецепта! отделно готвене всъщност не се препоръчва, ястието всъщност няма същия вкус, ако готвите ориз и леща отделно. и особено !
Моето предложение: използван зехтин, а не слънчогледово масло !
що се отнася до салатата, можем да използваме и краставица + домат + лук, като важното е сосът (зехтин + лимон), това е, което върви добре с това ястие.

добре
Хареса ми тази рецепта и ви съветвам да я изпробвате.
Моето предложение: За улесняване на готвенето муджадара гответе ориза отделно и го добавете към пюрето от леща, след като го сварите с нарязания лук и малко зехтин, сол и кимион.

Съвети
Това ястие е отлично с обикновено солено кисело мляко отстрани.
Моето предложение: Малък съвет от ливанеца, който съм: това е рецепта, при която лукът трябва да е много добре сварен, повече от прозрачен. Оризът трябва да се готви в кафява вода, тъй като съдържа лук.

Въпрос
Ще го тествам този уикенд. Срамно е просто да не знаеш какви лещи се използват. Блондинките или зелените ?