Млечен сос за гювечи, палачинки и палачинки

Всичко за празника: рецепти за ежедневни и празнични ястия, национални кухни, полезни съвети и интересни факти

Съставки за млечен сос:

Една чаша мляко
около 15 гр. масло (визуално разделете опаковката с масло на 10 части и вземете малко по-малко)
супена лъжица брашно (разрешено е малко пързаляне)
супена лъжица захар
Шипка сол
кристален ванилин на върха на ножа

Приготвяне на млечен сос:

млечен

млечен

Сварете мляко. Разтопете маслото.

палачинки

гювечи

Запържете брашното в масло на слаб огън, буквално 2 минути. Без промяна на цвета. Изсипете горещо мляко в брашно с масло, добавете захар, сол и ванилин там. Разбъркайте всичко добре.

гювечи

млечен

Оставете млякото да заври и оставете да къкри, докато се сгъсти (около 10-12 минути). Готовността на млечния сос може да се определи от факта, че маслото се разпределя равномерно върху соса и спира да плава. Това се вижда от снимката.

Охладете готовия млечен сос, поднесете с извара, палачинки или палачинки. Този млечен сос е известен още като сладък млечен сос, ванилов млечен сос и др. Приятен апетит.