Миди с майонеза "като у дома"

  • За печат
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Linkedin
  • WhatsApp

В момента

Предлагаме ви ексклузивно романа от известната рубрика New York Times Modern Love !

Производство

Съставки

  • 800 г миди
  • 1 шалот
  • 1 глава лук
  • 1 стрък мащерка
  • 1/2 чаша сухо бяло вино
  • 1 супена лъжица масло
  • 3 супени лъжици майонеза "като у дома" Bénédicta
  • Прясно смлян пипер
  • 1/2 връзка лук

Изготвяне на рецептата

Обелете лука и лука, нарежете ги на ситно. Оставете ги да се потят за 2 минути в голяма тенджера с маслото. Добавете виното, мащерката и пипера.

майонеза

След като отстраните стърчащата от черупките черна „брада“, измийте мидите в много вода. Ако е необходимо, ги изстържете. Изцедете ги.

Поставете ги в тенджерата на силен огън, покрийте, разбърквайте от време на време.

Гответе 3 минути.

Оставете да престои още 3 минути, за да се отворят всички миди. Изцедете ги и отстранете черупките им. Филтрирайте и оставете да се охлади 5 супени лъжици сок за готвене от мидите.

В купа за салата включете майонезата "като у дома" Bénédicta и 5-те супени лъжици сок за готвене от мидите. Добавете мидите и разбъркайте внимателно, за да не ги повредите.

Резервирайте в хладилника, преди да сервирате в дълбоки чинии, украсени с ситно нарязания лук.