Mezei Elmira: Autoimmune Cookbook 2.

Подновете здравето си!

Автор: Мезей Елмира

Готварската книга на Elmira Mezei Autoimmun, публикувана през 2017 г., беше пробивна новост и рецепта с голям успех както сред участниците в автоимунните заболявания, така и сред диетолозите. Неслучайно даде на автоимунните пациенти възможност и шанс да допринесат значително за поддържането или дори подобряването на тяхното здраве чрез хранене и внимателен избор на храна.

Новият том е предимно за тези, които вече живеят според правилата на автоимунния протокол, успешно са преминали първия, най-строг етап от диетата и в резултат на това тяхното благосъстояние и състояние явно са се подобрили. Първоначално елиминирани, иначе силно хранителни съставки по-късно могат постепенно да бъдат въведени отново в диетата на няколко стъпки, като се започне с видовете храни, които е вероятно да причинят най-малко проблеми.

Книгата дава конкретни съвети и вкусни рецепти за този процес на реконструкция. Целта остава да се попълнят хранителните запаси на организма, да се прочисти и излекува храносмилателната система, тъй като диета без противовъзпалителни храни отслабва автоимунните процеси.

Хранейки се добре и да бъдете добри - двамата взаимно се предполагат. Храненето е от съществено значение за здравето и ние трябва да се радваме да ядем и да ядем вкусна, питателна храна.

Днес има все повече хора, които съзнателно променят начина си на живот, за да предотвратят болестите или поне да намалят шансовете си да ги развият. Авторът се надява да успее да се обърне към тях и със своята книга и да им помогне да постигнат целта си. В крайна сметка е очевиден фактът, че естествената диета има противовъзпалителен и антистресов ефект. Ако можем да подобрим нашето благосъстояние, общото ни здравословно състояние с качествена храна, нека го направим!

ЕЛМИРА МЕЗЕЙ, консултант по хранене и готвач за реформи, един от пионерите на унгарското движение за палеома, мечтател на безброй здравословни и апетитни храни, автор на десетки изключително успешни готварски книги, започна много строга осемседмична автоимунна диета по собствена инициатива. Лекът се оказа толкова полезен и успешен, че оттогава се готви и живее така. Във втория том на готварската книга на Autoimmun той събра нови, още по-вкусни рецепти.