Лятна диета: умни съвети от Бувард и Пекуше

За да бъдете на върха и да намерите мечтана фигура, сега е моментът да проверите отново детоксикацията на бестселъра на Флобер.

От Фабрис Плискин

Прецизирайте ? Сега или никога. Признайте си, дами и господа. Писнало ви е от диетата Bootcamp на Валери Орсини, треньорката на звездите. Уморен от диетата в Окинава. Уморен от диетата на Бионсе, приготвена със спелта и едамаме. Уморен от диетата Belle Plante и нейните ароматни билки.

И така, ето някои умни съвети от Бувард и Пекуше, за да кажете „сайонара“ на излишни килограми и да се примирите с палтото или леката си малка рокля (като същевременно избягвате йойо ефекта). Добра новина: здравословна и гурме, идеална за озаряване без глад, всичко друго, но не и мрачна, диетата Bouvard et Pécuchet * не забранява няколко малки вариации „удоволствие“ в хармоничната рамка на балансираната диета и бавния жизнен дух, който се чувства добре . Далеч от това, че се ограничава до колекция от съвети за отслабване, тази диета, поради красивото си разнообразие, отчита цялостната хигиена на живота. Всичко, което обичаме !

За да бъдете на върха това лято и да намерите мечтана фигура, проверете диетата по-долу, взета от глава III на „Bouvard et Pécuchet“, бестселър детокс от Гюстав Флобер, лекарски син (баща му беше хирург). Hôtel-Dieu de Rouen) и треньор, който знае за какво говори, когато ни говори за зеленчуци и благосъстояние. Диетата на Бувард и Пекуше (калифорнийците са я преименували на B & P диета)? Красиво е, здравословно е, добро е! Ние харесваме! Отървете се от клишетата! Яжте Бувард и Пекуше !

Фабрис Плискин

* Моля, обърнете внимание, тази статия съдържа продуктови позиции.

„Чаша вода сутрин е опасна“

„Докато черното кафе разклаща нервите, Бувард искаше да се откаже от половин чашата; но той е спал след хранене и се е страхувал, когато се е събудил, защото продължителният сън е заплаха от инсулт.

Техният идеал беше Корнаро, онзи венециански джентълмен, който след диета достигна дълбока старост. Без да го имитираме абсолютно, можем да вземем същите предпазни мерки, а Пекуше взе от библиотеката си Наръчник по хигиена от доктор Морин.

Как успяха да живеят дотогава? Там са забранени ястията, които са обичали. Жермен, смутен, вече не знаеше какво да им служи.

Всички меса имат недостатъци. Кървавите колбаси и студени меса, саурианската херинга, омарите и дивечът са "огнеупорни". Колкото по-голяма е рибата, толкова повече желатин съдържа и следователно по-тежка. Зеленчуците причиняват киселини в стомаха, макароните ви карат да мечтаете, сирена "обикновено се считат за трудно смилаеми". Чаша вода сутрин е "опасна". Всяка напитка или годни за консумация са последвани от подобно предупреждение или от тези думи: „лошо! - пазете се от злоупотреба! - не е подходящ за всички! " Защо лошо ? Къде е злоупотребата? Как да разберете дали това е точно за вас ?

Какъв проблем за обяд! Те напуснаха кафето au lait, заради омразната му репутация, а след това и шоколада; - защото това е „маса несмилаеми вещества“. Така че все още имаше чай. Но „нервните хора трябва да се въздържат напълно от това“. Въпреки това, през 17-ти век Decker предписва двадесет декалитра на ден, за да почисти блатата на панкреаса.

Тази информация разтърси Морин в тяхната почит, особено след като той осъди всички прически, шапки, шапки и шапки, искане, което разбуни Пекуше.

Затова те закупиха Договора от Бекерел, където видяха, че свинското месо само по себе си е „добра храна", тютюнът е напълно невинен, а кафето „необходимо за военните".

(...) Чистото вино след супа се счита за отлично за стомаха; Леви го обвинява, че е променил зъбите си. И накрая, фланелената жилетка, този предпазител, този пазител на здравето, този обичан паладий от Бувард и присъщ на Пекуше, без неяснота или страх от мнение, авторите не го препоръчват за подути и кървави мъже.

И така, какво е хигиена ?

- "Истината под Пиренеите, грешката отвъд", потвърждава М. Леви, а Бекерел добавя, че това не е наука.

Затова си поръчаха за вечеря стриди, патица, свинско със зеле, сметана, Pont-l'Evêque и бутилка Бургундия. Това беше еманципация, почти отмъщение и те се засмяха на Корнаро! Трябваше ли да е глупак, за да тиранизира като него! Каква долност винаги да мислим за удължаването на съществуването! Животът е добър само ако му се наслаждавате.

- Още една песен ?

- И не ни интересува останалото !

Бувард обяви, че иска три чаши кафе, въпреки че не е бил войник. Пекуше, с капачката на ушите си, взе го последователно, кихаше безстрашно; и, чувствайки нуждата от малко шампанско, заповядаха на Жермен да отиде направо до кабарето и да им купи бутилка. "

Поне пасажът с Флобер не е изпъстрен с англицизми с две топки.