Лектините в храните като двигатели на болестта - Dr. Книгата на Стивън Гундри "Лоши зеленчуци"

сърдечният/гръдния хирург д-р Стивън Гундри ни обяснява защо очевидно здравите хора трябва да се борят с много здравословни проблеми: Растителни лектини.

Бележка от Dr. Саймън Ю.

Както вече можете да четете на различни места, аз бях в Dr. Саймън Ю в Сейнт Луис. Саймън е много бърз в анамнезата си, той не обяснява много себе си, но дава на пациента задачи като как

"прочетете книгата на Стивън Гундри „токсични растения“ и грубо се придържайте към списъка с храни".

Затова прочетох книгата в полета за вкъщи и останах изумен от автора и съдържанието.

Д-р Стивън Гъндри е Сърдечен хирург, В цялата книга ще научите за опита му като хирург:

„... когато трябва да заобикалям, винаги се учудвам, че дори много слабите пациенти имат дебел слой твърда „възпалена“ мазнина около сърцето. Първо трябва да обезмаслим сърцето .... *.

Д-р Гундри застъпва (противоречивата) теза, че има лектини в много (растителни) храни, които ни вредят.

Сега проучих достатъчно данни от проучването и също така имаме достатъчно положителни отзиви от пациенти в моята собствена практика, за да мога да потвърдя информацията на Gundry - Dr. Retzek април 2019

Това е съвсем умишлено, защото растенията използват лектини като защита срещу хищници.

Най-лошият лектин е WGA (Agglutinin от пшеничен зародиш). Според д-р Гулд има това особено високо съдържание на пълнозърнест хляб и пълнозърнести продукти и така се случва повечето от пациентите му в операционната да са „здрави“ и преди всичко. Яли са пълнозърнести храни, както са научили от всички „диетолози“.

Между другото: има и втора Сърдечен хирург от САЩ, които определиха пълнозърнеста пшеница като „дарбата на дявола за нас, хората“ и които също свалиха пациентите от операционната зала чрез диета за елиминиране на пшеницата: Уилям Дейвис с книгата си „die Weizenwampe“

Д-р В своята еретична книга „Токсични зеленчуци“ Гундри описва многобройни пациенти, които „се хранят здравословно с пълнозърнести храни, с ниско съдържание на мазнини и много, много зеленчуци“ и които имат значителен стрес в кръвните си изследвания.

HbA1C (страница 66/261) нормално: по-малко от 5.6
VEGF (страница 158)
LDL и HDL (стр. 185)
TNF-алфа (стр. 210)
Витамин D (стр. 223/275) нормално: 70 до 105 ng/ml
IGF-1 (страница 243)
Креатинин (страница 259) нормално: 1.0
Цистатин С (стр. 259) нормално: 0.97
GFR (страница 259)
RBC-Омега 3 (страница 282)

Номерата на страниците и списъка взех от интересната страница на блога на Константин Кирш за книгата.

Многобройни препоръки на пациентите подчертават Dr. Бележки на Gundry

Д-р В хода на книгата Гундри описва многобройни пациенти с (автоимунни) възпалителни заболявания, много от които също със сърдечни заболявания, които преди това са били в операционната зала за сърдечна операция - които са излекувани чрез прилагане на хранителните му препоръки.

Автоимунни заболявания според Steve Gundry v.a. Антилектинови заболявания

Лектини, особено WGA, се прикрепят към захарите, които са прикрепени към всички протеини. Имунната система се бори с лектина, чуждото вещество, и за съжаление атакува и структурата, към която е прикрепен лектинът.

Лектините са в изобилие в някои от зеленчуците, плодовете и семената, така че те трябва да бъдат специално приготвени или избягвани.

Какво мога да ям - какво да избягвам?

A Списък на добрите и лоши храни след като Стив Гъндри беше предоставен от г-н Константин Кирш.

Ето списък на положителните храни от Dr. Стивън Гъндри на английски

Къде другаде мога да чета?

В статията си за „Месоядството“ (яжте само месо) съм обработил някои изследвания, които потвърждават твърденията, направени от Dr. Gundry потвърждава напълно!

Работи ли?

в нашата практика: ДА - само няколко пациенти са готови, особено За да ядете без лектин, нивото на страдание трябва да е високо, но тези, които го приемат присърце и го следват, са имали много значителни подобрения в здравето.

Препоръки от Youtube

Следващото свидетелско видео от 2 американски пациенти: той има болест на Crohn, автоимунно заболяване на червата, тя има артрит, също автоимунна СН.

И двете са много по-добри след една седмица на диетата Gundry:

Осем месеца по-късно двамата направиха още едно видео: той греши редовно, но както обяснява по-горе, той взема и биологичното си средство срещу TNF-алфа, с което хората са напълно добре сами. Тя се придържа към диетата и е напълно добре с нея.

„... ние все още ядем много според тази книга. Артритът е забравен, моя Mb. Крон практически го няма. Но: има много индикации, че науката зад книгата не е валидна.

Д-р Грегор - лекар с голям блог NutritionalHealthFacts е много критичен. То показва, че изявленията на д-р. Gundry са „псевдонаука“,

Известно време по-късно направиха още едно видео. Тук тонът е ясен: тя все още се придържа към диетата и се справя добре с него, той не иска да мине без закуските и бургерите си, предпочита да инжектира биологичното си.

И двамата имат проблеми да канят приятели и да обсъждат с приятели, които искат да ги убедят, че подобна "ограничителна диета" е глупост.

Междувременно той спря да го прави напълно, дори се подиграва, втората част на видеото са изрязани записи от пътуването му с приятели до Дисни Ленд, където ядат "лайна" (кой възрастен отива в Дисни Ленд с приятели?).

Тя, от друга страна, е - можете да го видите ясно - отчаяна поради неговия нихилизъм и негативните нагласи на нейните приятели и много би искала да запази точно тази диета, защото се справя отлично с артрита си и много повече.

Но за тях е толкова изтощително да готвят допълнително, ако той не иска да се придържа към него, а освен това е толкова изтощително за американците да готвят така или иначе (междувременно много семейства вече дори нямат кухня в къщите си, просто трапезария с микровълнова печка, където се затопля готова храна).

човекът е глупак, видеото му е още една шега, която мога само да кажа!

Метаболитен синдром, затлъстяване според Dr. Антилектинова болест на Gundry

WGA върху мастните клетки

Според д-р Gundry към инсулиновия рецептор на мастните клетки

Тази връзка е толкова силна, че дори се използва за изолиране на инсулиновия рецептор в лабораторията, създава се хроматографска колона с прикрепена WGA, която след това свързва инсулиновия рецептор от разтвор на протеинова смес и след това се измива от колоната навън (виж). Самият аз проведох подобни експерименти по време на изследователските си дни и изолирах LDL рецептори по този начин.

In vivo свързването на WGA с инсулиновите рецептори води до определени промени, които са били доста желателни по време на криза:

В мастните клетки това индуцира такъв постоянно съхранение на мазнини. WGA поставя мастните клетки в режим на постоянно съхранение, което автоматично прави потребителите на WGA по-дебели.

Открих древно изследване от 1981 г., което изглежда потвърждава това. През 1990 г. имаше друго проучване, което показва, че WGA има различни ефекти върху инсулиновия рецептор, отколкото това, което прави инсулинът

WGA за мускулни клетки и нерви

Мускулните/нервните клетки, от друга страна, имат различен инсулинов рецептор. WGA също се свързва там и води до блокиране на инсулиновия рецептор, така че мускулните клетки/нервните клетки вече не могат да абсорбират захар и вие се чувствате уморени, това създава мозъчен фаг в мозъка.

Досега не съм намерил проучвания по този въпрос.

Тъй като д-р Стив Гъндри - както казва винаги и навсякъде - но преди всичко се е поучил от ефектите на пациента и е успял да постигне съответни подобрения чрез диетата си - резултатите му за момента са абсолютно надеждни за мен!

Можете да намерите многобройни други негативни ефекти, предизвикани от растителни лектини, в прекрасния преглед на HC Fricke (цитиран по-долу).

Диета на кръвна група вероятно потвърдена?

Случайно, докато изследвах WGA, попаднах на следното ST проучване от 2016 г., което всъщност може да се разглежда като потвърждение на диетата на кръвната група:

Чревните бактерии при прасета с кръвна група А + определено са преди всичко на кръвната група и по-малко на инокулацията с различни бактерии.

Критика към д-р Теория на Стивънс Гъндри

един от моите "герои" е д-р Джоел Фурман. Този е сериозен критик на Dr. Стивън Гъндри и казва, че има хиляди проучвания, които показват, че растителната диета е много по-здравословна от обикновената диета "Западен стил".

Д-р Грегер, също много известен папа за хранене в САЩ, коментира д-р. Gundry.

Как може да се изясни това?

Нито Стив Гундри, нито Dr. Фурман и д-р. Грегер трябва да греши.

Възможно е да има и други фактори, които само някои генетични видове лектин може да реагира чувствително: това бяха онези пациенти, които бяха на операционната маса в Gundry и които значително се подобриха, като преминаха към неговия списък с храни.

Но защо Гундри - ръководителят на добре познато отделение за сърдечна хирургия и притежател на патент на няколко Gadgeds за сърдечна хирургия (Wikipedia) изобщо да измисля нова диета?

Не е ли абсурдно, той е сто пъти повече съпротива и противоречие, отколкото печели. Това е човек на убеждението, който случайно е намерил нещо и е съобщил това.

хронично заболяване въпреки „здравословното хранене“

Книгата ме кара да седя и да забелязвам и мисля, че Dr. Гундри всъщност намери нещо: много пациенти, които идват при нас, са хронично болни и "се хранят здравословно" - от дълго време!

Трябва да има нещо интуитивно правилно в Dr. Книгата на Гундри и аз също знам защо интуитивно скачам към нея:

Много от нашите пациенти знаят за храненето повече от нас, чели са много книги, опитали са много, интелигентни са и са готови за начин на живот и търсят от години.

Всички ние - тези пациенти, както и ние (участващите лекари), приемаме следното като „факт“:

че диетата не допринася съществено в допълнение към генезиса, фона и интензивността на проявата на болестта, че чрез промяна на диетата, хрона. KH не може да лекува, но може да модифицира и влияе върху развитието.

В случай на автоимунно заболяване имунната система реагира на собствените структури на тялото, сякаш са чужди и зли: бори се с тях с възпаление.

За съжаление, това беше научено (неправилно) веднъж и вече не може да бъде „ненаучено“, предполагаме.

С храненето можем да модифицираме податливостта към възпаление и тежестта на заболяването, но не и погрешното обучение.

хронични заболявания, причинени от „здравословно хранене“

Д-р Gundry цитира по-специално: Автоимунни заболявания и Сърдечно-съдови заболявания като Затлъстяване и Метаболитен синдром като особено подходящи за тази форма на промяна в диетата:

често във възможно най-кратък срок, т.е. повече дни от седмици може да се забележи подобрение в тежестта на заболяването. По-горе във видеото на двамата потребители в САЩ можете да чуете, че артритът на практика е изчезнал след 1 седмица.

Пациентите, които се придържат към неговите хранителни съвети, ще бъдат според неговите изявления напълно здрави.

Болестта като възпаление "срещу здравословни хранителни компоненти"

Подобно на ротационната диета обаче, ако ядете „лошите храни“, ще реагирате на нея още по-силно. Намирам това за много вълнуващо и силна индикация, че Gundry е прав: можете да видите това в случаите на пациенти с Gundry, както и във видео блога на 2-те американски потребители, интегрирани по-горе.

Синът ми беше „пристрастен“ към кравето мляко. В продължение на две години спорих и му обясних, че казоморфинът води до пристрастяване и че в същото време невродермитът му ще идва от казеин и че никоя терапия няма смисъл, докато той консумира толкова много краве мляко.

След 2 години той най-накрая ни позволи да се опитаме да избягаме за 4 дни. След четири дни той изпи чаша мляко и имаше тежка диария, стомашни спазми и обостряне на невродермита си.

Научено от следващата книга

Тествано и установено за правилно от Джулиан Рецек!

всъщност човек става „зависим“ от тази диета

Точно така: ставате зависими от здравословна диета, когато я замените с нездравословна диета - според собственото ви генетично разположение - болестта се повтаря.

Тъй като не всички пациенти винаги са реагирали негативно на всички храни, модификацията и възстановяването на епигенетичната стабилност е следващият ни голям проект. Ще прочетете и ще научите за това тук на моя уебсайт.

Д-р Следователно тезата на Gundry е правдоподобна и повече от заслужава да бъде разгледана и ще модифицирам съответно производството на нашата храна (тенджера под налягане, устойчиво нишесте чрез готвене - охлаждане - претопляне за окончателния процес на хранене).

Как може д-р Фурман или Dr. Грегер пренебрегна?

От опит знам, че тези пациенти - на които не може да се помогне - не се връщат автоматично при вас като практикуващ и ви обясняват: Сега са намерили по-добро решение на своите здравословни проблеми.

Така че може да се окаже, че онези няколко пациенти, които не са напълно положителни за Dr. Зеленчуковата диета на Фурман, но след това се почувства по-добре със списъка от Dr. Гундри, никога не е предавал този опит на д-р. Транспортиране на Fuhrman на.

Д-р Фурман също не твърди, че диетата му може да елиминира автоимунни заболявания (като д-р Гундри), но че е много по-здравословна в сравнение със стандартната диета в САЩ.

И двамата: Фурман и Грегер са (като мен) изумителни изроди. Проучванията описват определена абстрактна ситуация на изпит и тест, която НЕ СЪОТВЕТСТВА С ВСЕКИ ДЕН.

Проучванията винаги описват СТАТИСТИЧЕСКИЯ РЕЗУЛТАТ НА ИЗПИТВАНИЯ КОЛЕКТИВ, никога отделния случай. Това се губи в статистиката.

Ако 9 от 10 тествани души се подобрят и един от тях се влоши, резултатът все още е 90 процента и всеки лекар ще препоръча тази промяна. Възможно е този, който се влошава, да е пациентът, който Dr. Елиминационната диета на Gundry ще бъде значително подобрена.

Фурман, Грегер и Гундри са прави.

Наистина ли са лектините?

Може би обяснението е Dr. Gundry не се свързва правилно с лектините, а по-скоро, например, със скритата химическа добавка в пълнозърнесто брашно, за да го направи траен.

Може би просто преминаването към органична храна, богата на растения с намалено месо, е достатъчно добро, за да се постигне това, както казва д-р Фурман показва.

Може би това е проблем в САЩ. Точно както откриваме на практика, че мъдростите от книгите за йода (Лин Фарел, д-р Браунщайн) трудно могат да бъдат възпроизведени в нашата практика в Австрия, тъй като средата ни не е толкова силно замърсена с огнезащитен бром, колкото в САЩ имаме много по-добра храна като цяло. Може би това са само добавките!?

Ние - Ordi Retzek - трябва да имаме достатъчно възможности, защото с нашите пациенти с Coimbra имаме достатъчно хора, които искат да видят тяхното автоимунно заболяване и които ще получат подобрение с Coimbra след много месеци.

Страхотен отзив за книгата: HC Fricke

Намерих необикновен блог в мрежата с повече от подробен и страхотен отзив за книгата на Стив Гундри: Блогът на HC Fricke’s.

Бих искал да опозная HC: той пише почтено, обективно, отдаден на истината и своите преживявания - точно като мен. Ще науча много от неговия блог!

Добър преглед и списък на отрицателните и положителните храни: Константин Кирш

В рецензията си за книгата на Gundry, г-н Константин Кирш също благодарно превежда списъка с добри и лоши храни според Steve Gundry, tw. коментира и добави. Направихте много работа за мен, г-н Кирш, благодаря ви много.