Леки телешки кюфтета, домати, див лук и овесени трици

трици

СЪСТАВКИ

  • Брой хора: 4
  • 500гр. Телешка кайма
  • 1 супена лъжица пшенични трици
  • 2 супени лъжици овесени трици
  • 1/2 лук, нарязан на ситно
  • 1 голяма скилидка чесън, накълцана
  • 2 супени лъжици нарязан лук
  • 2 яйца
  • 50 cl течно доматено пюре
  • 2 червени чушки
  • Обезмаслен пилешки бульон
  • Сол и черен пипер

ПОДГОТОВКА

  • Подготовка: 20 мин
  • Готвене: 15 мин

В купа смесете каймата с чесъна, лука, лука, яйцата, овесените трици и пшеничните трици.

С ръце или лъжица оформете компактни топки с диаметър около 4 см.

Загрейте чаена лъжичка зехтин в незалепващ тиган, след което задушете кюфтетата за няколко минути. Трябва само да покафенеят.

В тенджера загрейте доматеното пюре с пилешкия бульон и нарязаните на кубчета чушки.

Изсипете кюфтетата и обърнете с дървена лъжица, за да ги покриете със соса.

Оставете да къкри на умерен огън 10 минути, за да завършите готвенето.