Всичко, което трябва да знаете за крушите: ползи, противопоказания, рискове

Крушите са сладки и вкусни плодове, които могат да се консумират както заради специалния им вкус, така и заради лечебните им свойства. С високо съдържание на фибри, витамини и антиоксиданти, крушите са изключително здравословни. Благотворното въздействие върху организма е изключително голямо, но тези плодове идват с някои противопоказания. Прочетете и разберете всичко, което трябва да знаете за крушите!

Круши - ползи за здравето

Има над 100 разновидности круши, всяка с много хранителни вещества и витамини, необходими за оптималното функциониране на организма.

Крушите са богати на хранителни вещества, витамини и минерали

Круша със средни размери съдържа малко протеини, фибри и въглехидрати, но също така витамин С, К, калий и мед. Същата круша включва малки количества фолат, провитамин А и ниацин. Фолатът и ниацинът са важни за клетъчната функция и производството на енергия, докато провитамин А подпомага здравето на кожата и заздравяването на рани. Крушите също са богат източник на важни минерали като мед и калий. Медта играе роля в имунитета, метаболизма на холестерола и нервната функция, докато калият помага да се поддържа здраво сърце. Освен това тези плодове са отличен източник на антиоксиданти, които предпазват тялото от вредни фактори. Кожата също трябва да се яде, защото съдържа до шест пъти повече полифеноли от месото.

Те помагат за подобряване на храносмилането и са ефективни срещу запек

Крушите са отличен източник на фибри, необходими за здравето на храносмилателния тракт. Круша със среден размер (178 грама) съдържа 6 грама фибри, което означава около 22% от дневните нужди на човек. В същото време разтворимите фибри подхранват здравите бактерии в червата, помагат за подобряване на имунитета на организма и облекчават запека.

Те са полезни за здравето на сърцето

Крушите съдържат много полезни растителни съединения, които могат да подобрят здравето на сърцето и да укрепят кръвоносните съдове. Антиоксидантите в тези плодове спомагат за намаляване на сковаността на сърдечната тъкан, понижаване на лошия холестерол (LDL) и увеличаване на добрия холестерол (HDL). Кората съдържа важен антиоксидант, наречен кверцетин, който се смята, че помага за намаляване на възпалението и намалява рисковите фактори за сърдечни заболявания, включително риска от инсулт.

Предпазва зрението

Зелените круши съдържат лутеин и зеаксантин, които спомагат за поддържането на много добро зрение, особено за възрастните хора.

Те имат противовъзпалителни свойства

Тези плодове са богати на флавоноидни антиоксиданти, които имат противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Освен това са известни витамини и минерали като витамини С и К и мед, които се борят с възпалението.

Борба с рака

Крушите съдържат различни съединения (антоцианин и канелена киселина), които могат да имат противоракови свойства. Някои научни изследвания показват, че диетите, богати на плодове, включително круши, помагат в борбата с рака, включително белия дроб, стомаха и пикочния мехур. Също така, богатото съдържание на флавоноиди предпазва от рак на гърдата и яйчниците.

Препоръчват се за красива коса и кожа

Витамин А, намиращ се в крушите, има антиейдж ефект върху кожата, предотвратява появата на бръчки и петна, които се появяват с възрастта. Експертите твърдят също, че редовната консумация на круши може да помогне за намаляване на косопада.

Противопоказания круши

Крушите нямат много противопоказания. Те могат да се консумират дори от алергични хора, защото не са алергенни. Тези плодове обаче съдържат повече фруктоза от глюкозата и са храни с високо ниво на FODMAP (олигозахариди, дизахариди, монозахариди и ферментируеми полиоли), които могат да причинят газове, подуване на корема, болка и диария. Следователно хората, страдащи от синдром на раздразнените черва (IBS), стомашни язви или други стомашно-чревни разстройства, трябва да избягват тези плодове или да се консултират с лекар, преди да ги консумират редовно.

Диетолозите също не препоръчват да се ядат тези плодове на гладно, тъй като те съдържат вещества, които дразнят чревния епител. Най-добре е да ядете круши след 40-50 минути след ядене.

Круши и диабет

Различни проучвания показват, че сортовете червени круши могат да помогнат за намаляване на риска от диабет поради високото му съдържание на антоцианин. Освен това голямото количество фибри в крушите забавя храносмилането, като дава на тялото повече време за разграждане и усвояване на въглехидратите. Това помага за регулиране на нивата на кръвната захар, помага за предотвратяване и контрол на диабета.

Крушите дебелеят?

НЕ, напротив. Крушите се препоръчват при диети, тъй като са с ниско съдържание на калории и с високо съдържание на фибри. Те осигуряват усещане за ситост за по-дълъг период от време, така че могат да бъдат включени без проблеми във всяка диета. В допълнение, круши или слабително действие, което помага да се загубят излишни килограми.

Компот от круши

Има безброй възможности за консумация на круши, от самия плод, до компот, конфитюри или сокове. Прясните круши трябва да се измият добре под струя студена вода и да се ядат дори в черупка, защото съдържат половината от полезните за организма витамини и минерали.

Компотът от круши много често се консумира от румънци и е изключително лесен за приготвяне. Ето всички подробности:

съставки:

2 кг круша
1 л вода
400 г захар
1 пръчка канела
2-3 чаени лъжички лимонов сок

Начин на приготвяне:

Измийте крушите, нарежете ги на по-големи парчета, след това ги поръсете с лимонов сок и ги сложете в буркани, така че да няма много свободно място, защото плодовете губят обема си след накисване.
Отделно поставете водата на огъня с канела и захар (около 3-4 супени лъжици захар за всеки буркан) и оставете да заври.
След това изсипете горещия сироп върху парчетата круши в бурканите и сложете капаците.
Поставете бурканите в голяма тенджера, на дъното на която поставяте кухненски кърпи. Добавете студена вода малко повече от половината буркани и сложете тигана на огъня.
Когато водата започне да кипи, оставете да къкри и оставете тенджерата да къкри още 30 минути. Изгасете огъня, покрийте тенджерата с по-плътна кърпа и оставете до следващия ден. Съхранявайте буркани на хладни, добре проветриви места.

В заключение е важно да включите крушите в ежедневната си диета, защото тези плодове ви носят много ползи. Насладете им се като такива или в различни вкусни ястия и десерти.