Крушата-кактус: описание и ползи от непознат плод

I] Круша-кактус: описание и предимства

Ползите от крушовия кактус

Крушовият кактус или по-известен като бодлива круша е плодът на бодливата круша, дървесен кактус, роден в Мексико, адаптиран към горещия климат и сухите земи. Той е източник на витамин С (12,5 mg), магнезий (77 mg) и манган (0,58 mg) *.

(*) на 100 g плодове; т.е. 15,63% от NRV (хранителна референтна стойност) за витамин С, 20,53% от NRV за магнезий и 29% за манган. Източник: Aprifel

На тази снимка, която самите ние направихме в Мексико, можете да видите как изглежда круша-кактус в естествената си среда! Плод от горещи страни !

Описание на крушовия кактус

Най-често червени и овални по форма, въпреки това има много разновидности на кактусови круши с различни цветове (бели, жълти или зелени например). Това е плод с много семена: количеството им е около 300 на плод! Текстурата и доста мекият му вкус напомнят на диня. Може да се яде такъв, какъвто е, или да се направи от него плодови сокове, конфитюри или дори олио ...

II] Особености на крушата-кактус

Малките (но страховити) тръни на Крушата-кактус

Крушата-кактус е доста непозната за обществеността, поради кожата си, която се нарязва преди консумация. Всъщност той е снабден с много малки тръни, много агресивни и много трудни за премахване. Какво прави този плод особено труден за консумация.

Въпреки това, в страни като Мексико и Перу, където се отглежда предимно, е обичайно тя да бъде обелена от продавача по време на покупката. Но тази услуга не е включена в магазините за хранителни стоки в северните страни, където се продава с кожата (и бодлите) поради съображения за съхранение, което намалява нейната привлекателност за широката публика.

Круша-кактус: как да ядем този вкусен плод

За да ви помогнем да консумирате по-добре този плод, ние написахме пълна статия, която обяснява техниките, които използваме ежедневно в нашата професионална дейност по доставка на плодове в офиса. Ще намерите тази статия, като щракнете върху следната връзка: Как да изрежете и приготвите кактус круша.

III] Круша-кактус: хранителен принос

Круша-кактус: калории

Крушата-кактус може да тежи между 50 и 400 g. Следователно неговият енергиен прием ще зависи много от размера на плодовете, но средно за 100 g енергийният прием на Pear-Cactus е 54,70 kcal (или 230 kJ).

Круша-кактус: хранително интересен плод

Високото му съдържание на магнезий прави бодливата круша много интересна храна от хранителна гледна точка. Не забравяйте, че магнезият допринася за намаляване на умората, поддържане на електролитния баланс (т.е. водно-солевия обмен, който се случва в тялото ни), както и нормалния синтез на протеини.

Крушовият кактус се яде предимно през лятото и есента. И не се страхувайте от пикантността му: Круша-кактус допринася за ежедневния ви баланс, защото е с ниско съдържание на калории и ви осигурява много витамин С, минерали и микроелементи !

Освен това, като воден резерв за семената на кактуса, крушата-кактус има истински овлажняващи и освежаващи свойства. А семената дават отлично растително масло, използвано за особено грижа за кожата (акне, стрии, белези). Плод, който следователно заслужава да бъде известен.

За да продължите да учите: