Кроасан от фризера

Докато децата ходеха в друга детска градина, ние лесно се сдобивахме с прясна печена продукция на ден, защото до старата детска градина имаше Lidl, така че можехме да купуваме прясно изпечени пресни кроасани, кифлички, хляб два пъти на ден. Откакто успяхме да ги прехвърлим в местна детска градина, имаме проблеми, защото никъде няма Алди или Лидл в района.

Ежедневието изведнъж се превърна в сериозен логистичен проблем, който трябва да бъде разрешен.

Ето защо първо прибягнахме само до тест на стара мъдрост, замразихме няколко кроасана във фризера.

Репетицията беше толкова успешна, че оттогава съхраняваме печени продукти по този начин.

Ако един Алди или Лидл пречат, влизам и само ако кифлата или кроасанът са наистина пресни (все още хладки, ако е възможно), ще приема порция за 5-6 дни бързо. Ако е малко сухо, няма да го пипам, тъй като вкъщи винаги има достатъчно резервни за няколко дни.

Ние ги замразяваме у дома и ги извеждаме само ако някой иска да яде и само това, което веднага ще изтече.

Има две възможности: извадете го 3-4 часа по-рано или го загрейте до желаното количество за 3 минути, като използвате функцията за размразяване в микровълновата печка. (Разходи за електричество: 1 форинт 40 пълнителя)

Оттогава купуваме само пресни печени изделия, които ядем пресни и дори горещи. Не сме изхвърляли кроасани или хляб от месеци, защото го изваждаме само и само толкова, колкото ще отслабнем.

Преди това не можехме да уцелим до две деца колко кроасани да вземем. Ако се приберат гладни у дома, пет кроасана са малко, ако не, тогава на следващия ден не са разпродадени два. Остатъците или са били изхвърлени, или сухият кроасан, кифлички, хляб, изядени дни наред.

Знам, че няма нищо ново в замразяването на печени изделия, но и ние не сме го правили от десетилетия.

Ако все още не сте го опитали, опитайте и с него, наистина ми дойде, чудя се защо не сме го правили така от десетилетия. Не забравяйте да поставите кроасаните във фризера в добре затворена торбичка, така че да не приемат друг вкус. Разбира се, това не важи само за кроасаните.

(Да, най-добре е да се произвежда био пшеница в прозореца на кухнята, която мелите в ръчна мелница призори в банята и печете домашен хляб от закваска у дома, три пъти на ден, за да бъде свеж. Статията е за тези, не може или не иска да пече хляб няколко пъти на ден И ако нямате фризер или сте пълнени с нещо друго, той дори няма да побере четири кифли.)