Крепери: ястията, които никога не трябва да поръчвате !

Беатрис Рейнал

Днес много ресторанти от всякакъв вид предлагат палачинки, но също така пици и пържоли и пържени картофи. Така че, ако искате да приготвите истинска палачинка, започнете, като натиснете вратата на традиционен бретонски ресторант, който днес може да се намери в цяла Франция.

Палачинки: елда и вода, но също.

„Бретонският креп се прави с брашно от елда и вода. По-късно се добавят яйца, мляко и други съставки. Въпреки това, палачинката остава a здравословна храна, с протеини и така наречените сложни въглехидрати. Внимавайте обаче с маслото и ... гарнитурата! », Обяснява Беатрис дьо Рейнал.

Пазете се от менютата !

Нищо очевидно, когато пристигнете в креппери, защото изкушения са многобройни. Както в много ресторанти, менютата често са по-финансово интересни, но и водят до. Яж повече.

Ако сте направили крепата си зад ъгъла у дома си за обяд, по-добре е да не вземате обедното меню всеки път. Променете удоволствията, като вземете, ако е възможно, понякога само палачинка или смесена салата.

„Ако ядете там редовно, бързо разбирате, че плодовете и зеленчуците са много слабо представени в тези заведения. За да запазите баланса, всичко ще бъде в състава, като се помни, че е по-добре да имате две палачинки не е твърде пълен отколкото твърде зает. », Уточнява Беатрис дьо Рейнал, доктор по хранене.

Забравете за предястия и аперитиви !

Ако сте планирали да обърнете внимание на фигурата си, ще трябва да се погрижите да избегнете пълното меню със стартер-основно ястие-десерт.

В крепперите предястията са малко: има терени, студени разфасовки, понякога супа или салата. Това далеч не са специалитетите на тези заведения и освен това не са особено интересни ястия. По-добре е бързо да се обърнете към първа палачинка, последвана от житна палачинка, ако гладът все още е налице.

По същия начин ще запечатаме базирани на медовина аперитиви или от chouchen като бретонския кир, много сладък, "както и силни алкохоли, които се предлагат разредени в сода", уточнява нашият специалист по хранене.

Първо умереност: Алкохолът винаги е вреден, дори в малки количества, особено при млади хора и бременни и кърмещи жени. PNNS (програмата за здравословно хранене) препоръчва да не се надвишава една (за жени) или две чаши (за мъже) и най-вече не всеки ден.