Корейски деликатеси и странности

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Ако продължите, вие се съгласявате с тяхното използване. Повече информация, включително как да контролирате бисквитките, можете да намерите тук.

деликатеси

Идвайки от Филипините, храната в Корея е била благословена с райско разнообразие. Така че този път има - въпреки малко по-подробно представяне на колбаси във френски палта & Co в статията от Сеул - тук е допълнителна глава "Хранене като Буда в Корея".

просто плувахме - вече сурови на масата

Но дори и тук не всичко, което блести, е злато - особено ако не говорите корейски. Това води до много малки изненади. Противно на това, което може да очаквате, можете да получите студена супа, просто като посочите ястието на съседа. Същото може да се случи и ако можете да прочетете на черната дъска на английски, че поръчвате пикантни юфка с елда. И в двата случая ставаше дума за студена паста с краставица и репичка с половин твърдо сварено яйце и след това горчица се изсипва в тази студена вода за паста. Горчицата също не би могла да навреди на тази селекция от деликатеси, защото не само цветът на колбасите отнема малко време да свикне за човек от родината на колбаса.

С тази студена купа с юфка, разбира се, се използва и най-важната част от корейските прибори за хранене - ножиците: Когато се опитах да маневрирам юфката в устата си възможно най-добре, дамата от съседната маса погледна жално и отряза порцията ми с четири сръчни снайперисти . Аха, научен урок ... така че не само месото на барбекюто се реже с ножица.

два корейски фаворита: свинско и ножици

Предпочитанието ми към ножицата стига толкова далеч, че не можах да намеря нож в хостел, за да си разрежа кивито наполовина. Тъй като в този момент не бях виждал, че можете да белите репички с ножици и че ножиците също са добри за разрязване на киви наполовина, взех лъжицата си.

Може би те също не знаят как да се справят с плодовете в немските очи. Защото плодовете са изключително скъпи. За една (!) От тези големи круши, които приличат на ябълки, плащате между 3,10 и 4,70 евро. Мръсно евтино в сравнение с динята на стойност огромен 13 евро.

Гъбите, от друга страна, изглеждат доста евтини. Ето защо те идват с мен на котлона.

и след това идват ножиците

Разбира се, вие също трябва да намалите тези след изгаряне. Всичко става вкусно в корейско барбекю със сусамовия лист, в което увивате месото и другите малки сосове като чесън, кимчи, лук и мариновани репички, увивате всичко и след това го плъзгате в устата си. Всъщност в нея трябва да има и много сушена риба или малки мариновани скариди, но това е едно от най-безобидните неща, които изпускам.

Скариди - странна подправка

Също така оставих пенисите, споменати в секцията в Сеул, морските таралежи, мини змиорките, одрани живи и след това все още се въртят, или тези неопределими кафяви тъкани, продавани в отпуснати блокове.

В ресторантите сваляте обувките пред вратата и най-вече седите на пода на ниски маси. Като правило изобщо няма да намерите салфетки, но навсякъде има безплатна вода. Трябва да опитате почти всичко от уличната храна на улицата.

Независимо дали тестени изделия в колбасно тесто на пръчка, месни шишчета с месо, което е трудно да се определи, калмари усукани поради липсата на сладки палачинки с пълнеж от кленов сироп от слънчогледово семе или осеяни със захар понички с пълнеж от червен боб.

Ако ви харесва обилно, корейската закуска е в добри ръце. Супа с яйце и кнедли, ориз с нарязано свинско месо, тофу в лют червен пипер и разбира се сушена риба и калмари.

Супа, ориз и сушени калмари - в Корея няма закуска за махмурлук

Последните две също са типични закуски за завършване на деня с бира - която за съжаление е изключително тънка поради американското влияние върху Южна Корея. За смесеното парти със западняци тази закуска вероятно е тук.

малко по-различните фъстъчени флипове

И за тези, които се притесняват от твърде много калории: Що се отнася до туризма, корейците са образцови със своята прецизност и дисциплина. На табелите до туристическите пътеки те ви казват точно колко калории консумирате на съответните участъци.