Конгрес на SVDE «Хранене и психика»

The Швейцарско списание за хранителна медицина се занимава с нови открития от широкия спектър на изследванията и преподаването на хранителната медицина. Той е официален орган на Швейцарското общество за хранене (SGE) и се появява 5 пъти годишно с тираж около 5000.

хранене

навигация

дисплей

Мета информация

Препис

Конгрес на SVDE «Хранене и психика»
Храненето е нещо повече от просто зареждане

Сделка с «Хранене и психика»-
Годишният конгрес през 2004 г. се състоя
на швейцарската асоциация dipl.
Диетолози SVDE,
Проведе се в началото на април във Фрибург.
Предложени бяха множество интереси-
Презентации на Sante относно съвети
Теми, включително за Ortho-
rexia, за ефектите от храненето-
нарушения на здравето на зъбите,
но и към културния фон-
причини за хранително поведение и техните
Значение за хранителните съвети.
Анет Мацке
Доколко културният произход влияе върху хранителното поведение показа д-р. Клод Фишлер, директор на научните изследвания в Националния център за научно изследване (CNRS), Париж/F, в своята хумористична и оживена лекция, базирана на сравнителни изследвания. Докато за французите, например, храната е утвърден социален компонент, който е силно свързан със социализирането, американците са по-ориентирани към диетичните препоръки, искат да ядат здравословна храна, но се чувстват по-малко приятни, когато ядат. За да се повлияе успешно хранителното поведение, трябва да се определят и вземат предвид социалната среда и отношението към храната, така че индивидът да се чувства обзет и да може да промени своето хранително поведение.