Колко време отнема на организма да свикне с промяна в диетата?

Така че няма сладкиши и повече плодове и зеленчуци - нищо екстремно.

4 отговора

Това всъщност не е „промяна“ за тялото. Храната ви винаги се състои от макронутриенти и микроелементи. Независимо дали ядете торба чипс или нещо здравословно, тялото все още ще консумира същите макронутриенти. Без протеини, въглехидрати и мазнини. Ако преминете към здравословни храни, тялото няма да получи нищо, което още не знае.

Промяната се крие много повече в психиката. Отнема известно време, защото навикът не може лесно да бъде променен. Следователно е нужна дисциплина. Но храненето здравословно в крайна сметка ще се превърне в навик и ще бъде лесно да се откажете от сладкото в даден момент. Още по-добре, дори доброволно ще изберете здрави.

Ако се откажете от сладкото от един ден до следващия и посегнете повече към плодове и зеленчуци, тогава нищо в тялото няма да се промени. Всички биохимични процеси ще продължат по същия начин в тялото, тъй като нищо не се променя в биологичните процеси. Ще приемате само повече витамини, които ще накарат организма да произвежда. Но това е повече, защото най-накрая приемате витамини, а не поради някаква промяна. Самото тяло не е „свикнало“ с какъвто и да е вид диета, но самият МАН просто е свикнал с него.

Превключването всъщност би било кетогенно състояние. Състоянието, когато тялото ви свършва с въглехидрати. За да направи това, той създава ензими, които образуват кетонни тела и след това метаболитният процес за производство на енергия протича малко по-различно в тялото от обикновено. Но това е друга тема.

Но когато тялото е пристрастено към захарта и винаги се нуждае от тази захарна светкавица (кратко количество енергия и след това нивото на инсулина изведнъж спада = тялото отново изисква захар), мисля, че има нещо повече от това просто да се събере и дисциплинира. Тялото не е глупаво Има голяма разлика дали ядете чипс или картофи. Помислете само за химията в чипса. Това вече влияе върху метаболитните процеси и други.

Разграничавате късоверижни и дълговерижни въглехидрати (захар).

Късоверижните или отделни компоненти (т.е. гроздова захар (глюкоза)) отиват директно в кръвта. Нивата на кръвната захар бързо се покачват, както и нивата на инсулин. Получавате енергия бързо, но тя потъва също толкова бързо.

Дълговерижните и сложни въглехидрати са напълно същите молекули на захарта, просто разбити на дълга верига. Тялото може да отделя глюкоза само в кръвта, така че дълговерижните в червата се разграждат на отделни градивни елементи, т.е. в глюкоза, и след това се освобождават в кръвта. Този процес отнема време. Така че захарта постепенно се добавя към кръвта. Нивата на кръвната захар не се покачват толкова бързо и продължават по-дълго, както и нивото на инсулин. Ерго, отнема известно време, за да има енергия, но след това я има за по-дълъг период от време.

Това създава разликата между кратка светкавица от захар и по-дълготрайна енергия. За да се разбираме правилно, когато говорим за захар, т.е. въглехидрати, говорим за една и съща молекула. Единият е всеки отделен градивен блок, а другите два строителни блока и така нататък, за да образуват дълги или сложни вериги. Тялото ги абсорбира незабавно и също прави същото в тялото. Но отделни градивни елементи могат да се добавят директно в кръвта, а дълговерижните първо трябва да бъдат разбити на отделни градивни елементи.

Захарта сама по себе си не е лоша. Тълпата го прави. Можете също така да ядете 3g захар на ден и гликемичното натоварване няма да е голямо, просто защото количеството е много малко.

Тук е разликата между чипс и картофи. И защо имате дълга енергия или пак бързо огладнявате. Това няма нищо общо с химията там. В задната част на хранителната информация можете да видите колко въглехидрати има в него и колко от него е захар (глюкоза). Останалото след това са други въглехидрати.

Колко сте сити зависи и от други фактори като протеини и фибри. И няма много от това в готовите ястия.

Така че, ако тялото се нуждае от бърза захарна светкавица или отново е гладно веднага след хранене, това е така, защото се храните неправилно.