Киш с бяло зеле и бекон без мляко

бяло

The киш от бяло зеле е оригинална рецепта, чийто вкус ме изненада приятно. Това не винаги е така, тъй като ароматът на зеле е доста силен и не винаги е лесен за включване в рецептите. И все пак това е отличен зеленчук за здравето и е препоръчително да консумирате сорт поне веднъж седмично.

За да избегна всякаква бъркотия, използвах другата половина от лакто-ферментиращото зеле.

Другите предимства на зелевия киш

Млякото, особено кравето мляко, не е най-доброто за вашето здраве. Затова се опитвам да го заменя възможно най-често с растителни млека. Този път заложих на просото.

Просо крем е алтернатива на крем крем. Той не съдържа глутен и лактоза. Намира се главно в био магазините. Консистенцията е доста пастообразна и най-добре е да се разрежда, преди да се използва. Вкусът е доста неутрален и не влияе на вкуса на ястието.