Какво да ядем с принципите на диетичния ревматоиден артрит, терапевтично хранене

Здравословните храни могат да окажат значително влияние върху здравето и благосъстоянието на човека. Освен това често намалява необходимостта от употреба на лекарства или предпазва стомашно-чревния тракт от вредното им въздействие.

Правилното хранене и автоимунните заболявания, които са следствие от агресията на имунитета срещу собствените клетки на организма, са особено важни. Най-често срещаното заболяване от тази група е ревматоидният артрит.

Ревматоиден артрит

В центъра на ревматоидния артрит или RA е възпалението на ставите. Под въздействието на различни провокативни фактори имунната система предизвиква възпалителен процес в цялото тяло. На първо място страдат ставите. Синдромът на ставите с характерни признаци е живо потвърждение на ревматоидния артрит. Само ставите обаче не ограничават заболяването. С течение на времето се засягат сърцето и бъбреците, кръвоносните съдове, практически всички органи.

Ревматоидният артрит е често срещано заболяване с неблагоприятна прогноза. Винаги прогресира и при липса на лечение бързо води до увреждания. Възможно ли е по някакъв начин да се ограничи автоимунният възпалителен процес на ставите? Диетата малко по-добра ли е? Какво е разрешено в RA?

Диетата с ревматоиден артрит е изключително важна. Проучванията показват, че намаляването на специфичното тегло на животинските протеини в диетата на пациентите е намалило активността на възпалителния процес и броя на обострянията. И преобладаването на растителните храни доведе до значително подобрение на благосъстоянието.

Коя диета е най-подходяща за пациенти с ревматоиден артрит? Има три основни насоки:

Вегетарианска диета.
Ниска енергийна стойност на храната.
Изтегляне дни.

Важно е, когато се спазва правилна диета, не само да се подобрява благосъстоянието. Пациентите нормализират и биохимичните показатели, обективно намаляват нивото на възпаление в организма.

Храненето при ревматоиден артрит е от няколко разновидности, но всички се основават на сходни принципи и се използват като метод за лечение.

Принципи на терапевтичното хранене

Диетата при ревматоиден артрит има няколко функции. Подпомага тялото и предпазва неповредените от възпаление съдове и органи, подобрява състоянието, предпазва от вредното въздействие на лекарствата. Това е не само лечение на болестта, но и предотвратяване на усложнения.

Принципите на терапевтичната маса при РА са следните:

Изключване на провокативни фактори.
Преобладаване на зеленчуци и плодове в диетата.
Изключване на животински протеин.
Нормализиране на теглото ›ii.
Намаляване на стомашно-чревния тракт.

Изключването на провокативни фактори се постига чрез въвеждане на елиминационна диета и спазване на други елементи - с помощта на таблицата за лечение №. 10.

Изхвърляне на храна

Елиминирането или премахването на предизвикателството с храната от диетата на пациента е най-важният момент в лечението на ревматоиден артрит. Към днешна дата със сигурност всички фактори, които причиняват обостряне на това заболяване или инхибиране на настъпването на ремисия, са неизвестни. Но връзката на храненето с периода на заболяване е известна на всеки ревматолог.

Съществуват редица продукти, които са изключително нежелани за ревматоиден артрит. По този начин увеличаването на възпалението и сковаността на ставите може да се наблюдава на фона на употреба:

Таблиците за елиминиране се предлагат в различни типове. Най-известните от тях са следните:

Донг диета.
Ескимоски сили.
Брутна зеленчукова маса.

Диета Донг

Тази терапевтична диета е широко разпространена в САЩ, но се използва и в други страни. Диетата на Донг включва преди всичко отхвърлянето на животинско месо. Понякога се допускат домашни птици.

Освен това не можете да ядете храни с химически добавки, цитрусови плодове, безалкохолни напитки и газирани напитки и вино. Не препоръчвайте шоколад, домати, жълтъци. Консервантите са забранени. Курсът на терапевтично хранене при RA продължава около 10 седмици.

Ядене на ескимоси

Защо лекарите препоръчват да се ядат ескимоси с ревматоиден артрит? Факт е, че е установено отдавна - сред тях на практика няма сериозно заболяване. Въз основа на няколко наблюдения лекарите предполагат, че това се дължи на особеностите на храненето им.

В диетата на ескимосите рибата преобладава в различни варианти за готвене, както и рибеното масло. Но на практика не консумира мляко и животински мазнини. На фона на ескимоската диета много пациенти изпитват подобрение в състоянието и благосъстоянието си, намалявайки възпалението, болезнеността и сковаността на ставите.

Брутна зеленчукова маса

Този метод на лечение е често срещан във Финландия. Какво можете да ядете на това хранене на фона на RA? Препоръчват се следните продукти:

Плодове и зеленчуци в сурова форма.
Зърнени култури, семена, семена.
Билкови, зеленчукови и плодови чайове, настойки, плодови напитки.

Когато сурови зеленчукови храни не се използват рафинирани храни, сол, животински мазнини. Храните са обогатени и с лактобацили, витамини и микроелементи (желязо, цинк).

Характеристика на тази таблица е обработката на продуктите преди употреба. Зърнените култури и семената се накисват и покълват и ферментират.

Но най-често при диетата с RA се използва основна диета.

Таблица No. 10

Основните характеристики на диетата 10:

6-8 грама сол на ден, половината от които се прилага на пациента за дозиране, а останалата част се използва по време на готвене.
Не повече от 1200 g течност на ден. Този обем включва не само напитки, но и супи, желета и др.
Забранени храни и напитки, които могат да възбудят нервната система. Те включват силен чай и кафе, алкохол, какао и шоколад, бульон - месо, гъби, риба, пикантни и пушени продукти.

В допълнение, в случай на терапевтична храна номер 10, е желателно да се ограничат продуктите, които причиняват метеоризъм, които включват боб, грах, зеле.

При спазване на десетото хранене е възможно да се ядат следните продукти и ястия:

С диета номер 10 те се лекуват лесно с урина. Рибата и месото се готвят или приготвят на пара, след което могат да се готвят или пържат. Когато ревматоидният артрит не трябва да се ограничава до две или три хранения на ден, броят на храненията трябва да бъде поне пет.

В зависимост от стадия на заболяването се използват различни видове таблици за лечение. По този начин, в острия стадий се препоръчва да се придържате към диетата 10А, докато в подострата и с ремисия може да се използва обичайната десетична маса.

Храна в остър стадий

Диетата 10А е основна в острия стадий на ревматоиден артрит. През този период е важно да ограничите приема на калории до 1800 ккал. Това става чрез намаляване на броя на продуктите, които съдържат въглехидрати, особено лесно смилаеми. На първо място, е необходимо да се изключи от диетата:

Протеиновата част от диетата също намалява, главно поради животинските протеини. Това намалява активността на възпалителния процес в остър период.

Необходимо е да се увеличи броят на продуктите, съдържащи растителни мазнини. Тяхното специфично тегло трябва да бъде най-малко 25%. По време на приготвянето, сол не се добавя към ястия, тя се прилага на пациенти в количество 3-5 г. Херинга и морски дарове, различни маринати и кисели краставички в острия стадий на RA не може да се консумира.

Ревматоидният артрит е нелечимо заболяване. Курсът му обаче може да се контролира по различни начини. И правилната диета е в този списък не е последното място.