Предлага Тина

Как са свързани пролетното обновяване, мисълта на Хипократ, Великденския пост и промените в нивата на инсулина ни?

Нашите християнски традиции включват Великия пост преди Великия пост. Продължава 40 дни от Пепеля сряда до Великден. Неговите строги изисквания се променят с течение на времето, така че се развиха няколко форми. Като цяло, през периода на гладуване човек трябва да се въздържа от консумация на месо, мляко, млечни продукти, яйца и да избягва мазни, тежки храни, алкохол и други приятни вещества. Според строгия пост се хранели веднъж на ден, след залез слънце.

Ако мислим за тези предупреждения докрай, трябва да осъзнаем, че под слънцето няма нищо ново. Горният списък може да бъде включен в принципите на всяко съвременно хранително предложение.

Каква е същността на гладуването? Какви са физическите и психическите ефекти? Просто: защо постим?

Според християнската система от вярвания постът е период на подготовка, време на покаяние, подготовка за възкресението на Исус. Това е време на потапяне във вярата. Той символизира подготовката за пролетно обновяване след зимата, точно както природата се събужда от заспалото си състояние. Възможността за физическо и духовно обновяване, когато от земята пониква нов живот. Ето защо не е изненадващо, че повечето от нашите великденски обичаи също са свързани с природата, земята, водата и засаждането. Тъй като те символизират плодородието и доброто здраве. Постът се появява в почти всяка религия, нещо като подготовка на тялото за обновяване.

Постът символизира загубата на равновесие както психически, така и физически, причинена от промяна в нашите навици. Нека да разгледаме какво се случва в тялото ни през периода на гладуване.

Какъв е физиологичният ефект на гладуването?

Физиологичното състояние е, че ако не вкараме хранителни вещества в тялото си, нивата на кръвната ни захар ще започнат да падат. В резултат нивата ни на инсулин също намаляват, тъй като инсулинът е отговорен за регулирането на нивата на кръвната захар. Ако няма достатъчно глюкоза в кръвта, не е необходим инсулин.

Въпреки това, тялото се стреми към баланс и се опитва да поддържа нивата на кръвната захар между 4 и 6 mmol/l. Следователно панкреасът започва да произвежда глюкагон, който освобождава глюкоза (гликоген), съхранявана в черния дроб. Това е процесът на гликогенолиза, т.е. освобождаването на съхранен гликоген. Това ще увеличи кръвната Ви захар. Такъв запас от гликоген се намира и в мускулите. Защо глюкозата е важна за нас? Имаме определени органи, чиято функция може да бъде осигурена почти изключително от глюкозата. Пример за това е мозъкът.

Допълнителен ефект на глюкагона върху мастната тъкан е липолизата: разграждането на складираните мазнини (триглицериди). Това е полезен процес за отслабване. Той разгражда триглицеридите до свободни мастни киселини (FFA) и глицерол. Условието за този процес е ниската кръвна захар. Свободните мастни киселини могат да се използват от мускулите, но не и от мозъка. Запасът от гликоген се изчерпва за приблизително един ден, така че възниква дефицит на глюкоза. Това е времето, когато започва глюконеогенезата, по време на която черният дроб произвежда захар от освободения глицерин, който ще бъде хранителното вещество за мозъка. Това състояние обаче не може да се поддържа дълго.

Освободената FFA се използва от мускулите и черния дроб по време на бета-окисляване. Това произвежда ацетил коензим А, част от който влиза в цитратната верига и осигурява енергия. Остатъкът не може да се използва, така че настъпва кетогенеза. Остатъчният ацетил-КоА участва в кетогенезата за образуване на кетонни тела (бета-хидроксибутират, ацетон, ацетоацетат). Тези кетонни тела служат като алтернативен източник на енергия за мозъка. Този процес започва на втория или третия ден от гладуването.

В случай, че количеството съхранена мастна тъкан е значително намалено, мускулът става доставчик на енергия. Тялото започва да разгражда мускулната тъкан, за да получи аминокиселина, която използва по време на глюконеогенезата в черния дроб. Това не е нашата цел, затова е важно гладуването да не продължи твърде дълго. Когато този момент настъпи, когато зависи от това колко съхранена мастна тъкан е имал човекът, който започва гладуването в началото. Също така си струва да се отбележи, че витамините и някои лекарства могат да се съхраняват в мастната тъкан. В случай, че човек внезапно загуби голямо количество мастна тъкан, съхраняваните вещества също се освобождават, което може да създаде проблем при прилагането на определени лекарства.

Какъв е духовният ефект от гладуването?

Периодът на гладуване означава да се обърнем навътре, да опознаем себе си. По време на това ние опознаваме реакциите на нашето тяло, нашата толерантност. Той осигурява един вид фокус, за да се съсредоточи само върху това, което е наистина важно. Проблемите на ежедневието, парите, стремежът към успех отнемат вниманието на човека, на човечеството. Ние не обръщаме внимание на себе си, на нашата среда.

Тя дава възможност да се обърнем навътре, да научим за нашите реални нужди. Възможност да се откажете от неща, които изглеждат важни. Показва какво е наистина уместно. Това е много добър пример чрез хранене: отказваме се от сладкиши, алкохол, храни, които не са предимно за подхранване на телата ни, но засягат сетивата ни. Научаваме колко храна всъщност се нуждаем. По този начин в крайна сметка избягваме преяждането, прекомерната консумация. Не купуваме nasics, сладкиши, които биха били в нашата количка преди. Научаваме степен.

Това е един вид вътрешна борба за преодоляване на нашите инстинкти. Независимо дали това не е поставяне на шоколад на масата в нашата кошница, или умерено хранене. Можем ли да преодолеем инстинктите си? Целта е съзнателното хранене. Мислейки от какви хранителни вещества всъщност се нуждае тялото ни и от какво искат само очите ни. Разпознайте храни, които служат само за измама на сетивата ни, но не осигуряват истински хранителни вещества.

Основата на съвременната хранителна теория е консумацията на точното количество и качеството на хранителните вещества. Въпреки че можем да видим, че това не е толкова нова мисъл, колкото бихме искали да вярваме. Името на Хипократ се свързва с идеята, че „смъртта започва в червата“. Няма съмнение, че храненето е ключът към нашите органи. И все пак ние обръщаме толкова малко внимание на това да го правим съзнателно. Ако не се храним правилно, не според нашите нужди, това води до сериозни проблеми с органите. Това води до дефицитни заболявания или затлъстяване поради преяждане и неговите сериозни последици.

Една от най-популярните форми на гладуване днес е периодичното гладуване (IF). Въпросът е, че можем да вземем храна със себе си в точно определен час от деня. Най-често срещаният е сплитът 8/16, където можете да ядете за 8 часа, бързо за 16 часа. Това означава например, че човек яде първо в 10 сутринта, а после в 18 в последния. Междувременно трябва да внесете правилното количество и качество на храната в тялото си.

В основата на това е, че храната не е била достъпна всеки момент по време на еволюцията, както е днес. Днес можем да ядем навсякъде и по всяко време, без значение колко. IF се използва за ограничаване на това.

Това дава своеобразна система на нашия ден, ако се храним едновременно. Тялото ни научава кога да се подготвя за ядене. Много от нашите хормони и ензими се произвеждат според ежедневния ритъм. Ние подкрепяме този циркаден ритъм, като ядем приблизително по едно и също време. Но това се отнася и за нашето въстание и заспиване.

Друг положителен ефект е, че вече не напрягаме храносмилателната си система през нощта. Нощта е фаза на почивка, обновяване, регенерация. Храносмилането, разграждането, усвояването изискват много високи енергии. Следователно, след обилна, тежка вечеря, тялото ни не може да се регенерира, защото трябва да групира енергията си в храносмилането.

Въпреки че гладуването изглежда като остарял, древен навик на първо изслушване, можем да видим, че той има не само физически, но и духовен ефект. Упражняваме контрол, осъзнаваме, преодоляваме инстинктите си. Мисля, че това е истинската същност на гладуването. Не е нужно да стигате толкова далеч, достатъчно е да помислите за бавни движения, внимателност, да осъзнаете, че самопознанието и самохранването са все още популярни теми в наши дни, просто се облякохме в различна форма.