Какви зеленчуци да ядем на кето диета?

Изчерпване на зеленчукови идеи за кетогенна диета?
За предпочитане, насочете се към зелени и листни зеленчуци и яжте колкото искате!

зеленчуци

Ето списък на зеленчуците, които са идеални за кето диета
(75% мазнини, 20% протеини, 5% въглехидрати)

Нисковъглехидратни зеленчуци

  • Аспержи
  • Патладжан
  • Броколи
  • Морков
  • Целина
  • Гъби
  • Зеле
  • Карфиол
  • Колраби
  • брюкселско зеле
  • Краставица
  • Тиквичка
  • Крес
  • Спанак
  • Кейл
  • Ряпа
  • Бамия (наричана още бамия)
  • Пипер
  • Тиква

и вероятно много други зеленчуци, които не са изброени тук!

Но като цяло, предпочитайте зеленчуци, които растат над земята на тези, които растат в земята!

Съвети за подготовка

За да останете в приема на мазнини, запечете зеленчуците си в масло (нормално или избистрено) или зехтин и не се колебайте да ги сервирате с * повече * масло или сметана.

След това нищо не ви пречи да ги приготвяте както обикновено (дори на пара) или а ла планча, но ако вашият приоритет е приемът на мазнини, добавянето на масло или масло не разваля нищо. Това важи особено за малките зеленчуци, които искате да покафенеят в соковете за готвене на месото, например: не се колебайте да добавите добра лъжица крем Isigny, преди да намалите и покриете.

За кремовете ще предпочитате по-тежки кремове (20% мазнини или повече, в идеалния случай 30% или 35% мазнини. Ако сте веган, помислете за кокосов крем

За сурови зеленчуци също помислете за приготвянето на малки странични сосове: майонезата е идеална за това, особено като добавите чесън ("айоли"), лук, къри на прах ...

А вие, кои са вашите любими зеленчуци за вашата кето диета?