Как да печем нисковъглехидратни

Направете здравословно хранене от хляб с ниско съдържание на въглехидрати, крема сирене и зеленчуци (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Проучванията показват: Диетите с нисък прием на въглехидрати водят до особено бърза загуба на тегло. Следователно храненето с ниско съдържание на въглехидрати е тенденция. За да се приготвят сладкиши и хляб по принципа на ниско съдържание на въглехидрати, трябва да замените съставки като захар и брашно. С правилните рецепти пак можете да печете лесно и вкусно, с ниско съдържание на въглехидрати.

Седем съвета за отслабване

Фотосерия със 7 снимки

Заменете брашното и захарта при печене

Захарта е един от най-важните източници на въглехидрати. Ако спазвате нисковъглехидратна диета, като например нисковъглехидратна, можете да замените подсладителя със стевия, например. Подсладителят, който се извлича от растението стевия, вече се предлага и в кристална форма. Пшеничното брашно също е с високо съдържание на въглехидрати.

Бадемовите или ядковите брашна, например направени от лешник или орех, са особено подходящи за размяна. Можете също така лесно да направите бадемово брашно сами, като превърнете печените бадеми в брашно в кухненския робот. Някои рецепти за печене на хляб с ниско съдържание на въглехидрати също използват глутен, соево брашно или безвкусен протеин на прах.

Пригответе хляб с ниско съдържание на въглехидрати

За питка с вкусен орехов хляб са ви необходими следните съставки:
- 200 г кварк
- 50 g неутрален протеин на прах
- 2 Супени лъжици мляко
- 60 г натрошено ленено семе
- 40 г пшенични трици
- 50 г накълцани орехи
- 2 яйца
- 1 чаена лъжичка бакпулвер

Смесете кварка с неутрален протеин на прах и млякото. След това добавете ленени семена, пшенични трици и орехи един по един. Накрая поставете яйцата и бакпулвера в купата за смесване. След това омесете сместа в гладко тесто. След приготвянето на тестото за хляб то трябва да почива около 10 минути. За целта покрийте купата с кърпа.

След това оформете питка от тестото, която след това печете на 180 ° C за половин час. Ако нарежете хляба на десет филийки, една филийка осигурява около 2,4 грама въглехидрати.

Изпечете мъфини с ниско съдържание на въглехидрати

За основна рецепта за кифли ще ви трябват:
- 250 г бадемово брашно
- 3 яйца
- 1 супена лъжица кисело мляко
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 8 супени лъжици олио
- Течен подсладител по желание

Разбъркайте добре всички съставки и добавете подсладителя в края. Бъдете внимателни, когато подправяте, тъй като тестото бързо става твърде сладко.

Тренд диета:Рецепти с ниско съдържание на въглехидрати - от закуска до вечеря
Ниско съдържание на въглехидрати:Лесни за приготвяне бургери с ниско съдържание на въглехидрати
Диетични съвети:Храни без въглехидрати - кои има?
Ниско съдържание на въглехидрати:Има ли дефицит на въглехидрати?
Хлябът с ниско съдържание на въглехидрати съдържа повече калории

Напълнете тестото във форми за мъфини и след това оставете сладкиша да се пече при 180 ° C за 20 минути.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.