Кайсии: преяждането с бадемите им може да доведе до отравяне с цианид

Публикувано от Aline Garcin на 30.07.2018 г. в 10:48 ч

които

Видео: Рак на дебелото черво: Храни, които жените трябва да избягват

Така нареченото лекарство, което може да се окаже фатално. Смята се, че кайсиевите ядки, възхвалявани със своите "противоракови" свойства, са причина за отравяне с цианид. Сигналът е пуснат от Националната агенция за здравна сигурност (ANSES) на 28 юли 2018 г.

Бадемът е семето, което се намира вътре в кайсиевите ядки. Съдържа амигдалин, вещество, което се превръща в цианид веднъж в стомаха. Тази отрова атакува два основни органа: мозъка и сърцето.

Лимит, който не трябва да се надвишава

Признаците на остра цианидна интоксикация са „конвулсии, проблеми с дишането, намаляване на сърдечната честота, загуба на съзнание, дори кома“, уточнява ANSES. Доза цианид между 0,5 и 3,5 mg на килограм може да бъде фатална.

За да се предпази от това, здравният орган напомня количествата кайсиеви ядки също да не се надвишават на ден един голям бадем или три малки бадема (370 mg) за възрастни и половината от малък бадем (60 mg) за деца.

Кайсиевите ядки традиционно се използват за ароматизиране на конфитюри. През последните години тя преживява тревожна нова употреба. Тази съставка се продава в Интернет с обещанието да предотврати или дори да излекува рак. До 60 бадема на ден се препоръчват от недобросъвестни продавачи.

154 случая на отравяне във Франция

Опасни практики, които вече са взели жертви във Франция. Между 2012 и 2017 г. френските центрове за контрол на отровите идентифицират 154 случая на отравяне с цианид, след консумация на кайсиеви ядки.

Сред тях две екстремни ситуации: „54-годишна жена е получила хипотония, изискваща инфузионна терапия в болнична обстановка, след като е консумирала 50 бадема за един ден. 87-годишен мъж е получил сърдечна недостатъчност след поглъщане на 40 бадема в един ден "съобщава ANSES.

Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) припомня товаПри нормална консумация на кайсии няма риск за здравето, плодовете не са в пряк контакт с ядрото на костилката.

Получавайте още повече здравна информация, като се абонирате за ежедневния E-sante.