Йодирана сол - полезна за здравето?

Общ преглед

Йодираната сол е сол, обогатена с минерал, наречен йод. Той, подобно на натрия, се съдържа и в плодовете и зеленчуците. По принцип йодираната сол присъства в кухнята на всеки човек.

Това, което е сигурно е, че тялото се нуждае от йод и той трябва да се набавя с храна. Прекомерно консумираната йодирана сол може да има отрицателни ефекти върху тялото.

Солта е много важна за организма, тя допринася за транспорта на хранителни вещества до клетките, помага за балансиране на течностите и поддържане на кръвното налягане.

Ежедневното количество, от което се нуждаем, е 0,5 грама натрий. По-конкретно, според Световната здравна организация (СЗО), човек трябва да консумира максимум 6 грама йодирана сол дневно.

Освен това пациентите, диагностицирани със сърдечно-съдови заболявания, хронични бъбречни заболявания, диабет тип 2 и остеопороза, не трябва да надвишават консумацията над 1,5 грама/ден.

В магазините може да се намери само йодирана сол, тъй като има задължение да се продава йодирана сол на румънския пазар с Решение на правителството 568/2002, публикувано в Официален вестник, част I, бр. 407 от 12.06.2002 г. за универсално йодиране на сол, предназначена за консумация от човека, храна за животни и употреба в хранителната промишленост.

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

Съдържание на статията

Ползите от консумацията на йодирана сол

• Липсата на йод в организма води до някои сериозни проблеми с щитовидната жлеза. Най-голямата опасност от дефицит на йод в диетата е така наречената ендемична гуша, която се проявява с увеличена щитовидна жлеза, която често се свързва с хипотиреоидизъм.

• Тежкият недостиг на йод може да окаже голямо влияние върху бременните жени и развитието на плода. Броят на спонтанните аборти се намалява чрез умерена консумация на йодирана сол.

• Има изследвания, които показват, че този вид сол има съществена роля за предотвратяване на определени аномалии на мозъка или умствена изостаналост.

• Консумацията на йодирана сол при деца има точно определена роля, когато се консумира умерено.

С други думи, липсата на йод в диетата на детето може да доведе до забавен растеж, поява на физически малформации, нарушения на говора или лошо интелектуално развитие.

• Йодирана сол е необходима и при стомашно-чревни проблеми.

• Лекува определени кожни състояния, подобрява външния вид на увредена от студ кожа и допринася за здрав растеж на косата.

• Целият йод в солта предотвратява гуша и невропсихични разстройства.

• Той има важна роля за поддържане здравето на зъбите.

• Йодирана сол предотвратява и лекува запек и умора.

Рискове от прекомерна консумация на йодирана сол

• Излишъкът от натрий може да разболее сърцето, причинявайки сърдечно-съдови заболявания и хипертония.

• Прекомерната консумация на йодирана сол може да доведе до влошаване на симптомите или хронични състояния, от които страда човек. По този начин подагра, диабет, камъни в бъбреците и болки в костите могат да се влошат.

• Настъпва честа загуба на тегло.

• Утежнява стомашните заболявания.

• Повишава риска от депресия или тревожност.