Ядки кашу протеини, минерали, фибри Здраве

Кашу те имат сладък вкус и представляват храна, чиято популярност е нараснала и на континентите Северна Америка и Европа благодарение на полезните си свойства върху здравето. Независимо дали са печени, осолени, покрити с шоколад или други глазури, ядките Caju успешно придружават много предястия, основни ястия или десерти и съдържат комбинация от хранителни вещества и минерали които не могат да бъдат намерени в твърде много обикновени храни.

Известен също като латински "Anacardium occidentale", кашу е близък роднина на плодовете манго и шам фъстък. Наречен "Витамини от природата", Ядките Caju укрепват здравето от векове и сега са на първо място сред ореховите култури.

Всяка ядка кашу съдържа 5 грама протеин и високи нива на основен минерал като желязо, магнезий, фосфор, цинк, мед и манган. Но има относително високо съдържание на дебел, но те са ненаситен, толкова полезно за тялото. В допълнение, мастните киселини Caju в комбинация с нулев холестерол намаляват риска от сърдечни заболявания.

Добрата новина е, че въпреки че имат относително високо съдържание на мазнини, ядките Caju са по-малко мазни от другите добре познати ядки като бадеми, румънски ядки, фъстъци и ядки от орехи. По този начин те се препоръчват при диети за отслабване, както и при диети детоксикация. Те имат висока енергийна плътност и съдържат значителни количества от фибри, но се препоръчва да се консумира умерено.

Друг основен минерал, който откриваме в Caju, е мед, което помага за усвояването на желязото в организма и води до елиминиране на свободните радикали, развитие на костите и производството на меланин от кожата и косата. Медта също е жизненоважна за производството на енергия и защита на тялото от оксидативен стрес и помага за гъвкавостта на кръвоносните съдове, костите и ставите.

Доказано е, че благоприятният ефект на съединенията Caju има ефект върху бактериите, които могат да причинят кариес, акне, туберкулоза или дори проказа. Умерената консумация на кашу може да елиминира абсцесите на зъбите и iподобряване на здравето на зъбите.

Като информация за потребителите е важно да се уверите, че ядките от кашу са прясно и е добре да ги държите на сухо и хладно място. Също така не се препоръчва да го консумирате твърде често (ежедневно) или в големи количества. Това е така, защото те могат да добавят килограми към физическото си тегло, тъй като са с високо съдържание на мазнини. Ако сте склонни или имате бъбречно заболяване, в този случай се препоръчва умерена консумация на ядки кашу, тъй като оксалатите в състава им могат да се концентрират в органични течности и да кристализират под формата на камъни в бъбреците или жлъчката.