Храна: разнообразието в чинията е здравословно

чинията

Плодове, зеленчуци, риба и месо - експертите призовават за по-голямо разнообразие в храненето в детските заведения и училищата.

от Ина Райнхарт
03 юни 2014 г., 1:25 ч

Само гумени мечета и шоколад всеки ден? Разбира се, това не би било здравословно. Трябва да се храните балансирано, често го чувате. Вчера много се говореше за това.

Експерти разгледаха храната в детските градини. Казват: храната там често не е достатъчно балансирана. Има твърде много месо и твърде малко плодове.

Но какво всъщност означава балансирана диета? „Важно е на масата да има много различни храни“, обяснява експертът по хранене Естер Шнур. Причината: тялото ни се нуждае от много различни вещества, за да функционира добре. Те включват витамини, минерали и въглехидрати. Протеините и мазнините също са важни. Нуждаем се от минерали като калций, например, за нашите зъби и кости. Калцият може да се намери в млякото или сиренето. Витамините се съдържат в плодовете и зеленчуците. Освен всичко друго, витамин С гарантира, че раните зарастват по-бързо. Въглехидратите ни дават сила за бягане или каране на колело. Пастата, оризът и картофите са с високо съдържание на въглехидрати.

Затова експертите препоръчват на плочата: сорт. Например: мюсли с плодове сутрин, картофи с кварк по обяд и пълнозърнест хляб със сирене или наденица и салата вечер. Месото не трябва да се яде повече от два до три пъти седмично, риба веднъж или два пъти седмично. И те съветват да ядете три порции зеленчуци и две порции плодове на ден.

А гумени мечета и шоколад? „Телата ни всъщност не се нуждаят от захар в сладкиши“, казва Естер Шнур. "Но малко е добре."