Истината за вегетарианските диети. 5 неща, които трябва да знаете, ако се откажете от месото

1. Отслабване: Екип от Университета във Вашингтон проведе проучване, за да види колко тегло губи човек, който преминава от всеядна към вегетарианска диета. Резултатите показаха, че хората, които са елиминирали месото от ежедневната си диета, са свалили около 4 килограма, без други усилия като проследяване на приема на калории или започване на физическа подготовка. Лекарите обаче предупреждават, че отслабването чрез премахване на месото не е здравословно.

вегетарианските

2. Модификация на чревната бактериална флора: Всички храни, които ядем, влияят на храносмилателната ни система. Изследване, публикувано през 2014 г., което сравнява чревните бактерии на всеядни хора с тези на вегетарианците. Най-много разлики бяха открити между всеядни и вегани, тези, които дори не ядат продукт от животински произход. Изследователите са показали, че в червата на веганите се откриват повече полезни бактерии, отколкото при месоядните или вегетарианците.

3. Вегетарианците могат да развият недостиг на хранителни вещества: Балансираната вегетарианска или веганска диета може да внесе необходимите хранителни вещества в организма, но е трудно човек да усвои желязо, витамин D или витамин B12, които се съдържат в месото. Премахването на месото трябва да бъде допълнено с по-висока консумация на боб и леща, ядки, плодове, тъмнозелени зеленчуци, пълнозърнести храни и зърнени храни, подобрени с желязо.

Вегетарианците могат да приемат витамин В12 от обогатени зърнени храни и соеви продукти, а витамин D се съдържа в яйцата, растителните мазнини и някои видове мляко.

4. Вегетарианските диети могат да намалят риска от развитие на рак: Един от последните доклади на Световната здравна организация категоризира преработеното месо като канцероген, така че продукти като салам или бекон са включени в черния списък. Според резултатите от изследването на СЗО порция от 50 грама преработено месо увеличава с 18% риска от развитие на рак на червата.

5. Вегетарианците също имат по-малък риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания: Червеното месо увеличава риска от развитие на сърдечни заболявания, показват изследвания на учени. Определени хранителни вещества, открити в месото, са виновни за сърдечно-съдовите заболявания.