Хрупкави рибни пръсти

къде купя

Рибни пръсти или рибни крокети

Когато бързате и имате риба в хладилника, опитайте нещо хрупкаво: рибни пръсти с корнфлейкс. Разбира се, по-лесно е да ги купите готови, замразени, но тези, които приготвяте вкъщи, са по-здравословни и със сигурност по-вкусни. Включете детето в изготвянето на тази рецепта, то ще бъде много щастливо, ако му бъде позволено да мачка корнфлейкс на воля, без да му се правят забележки.!

Състав: 600 г филе от риба без кожа, обикновено бяла риба (треска, сьомга, сьомга, пангасиус или каквото друго искате, дори калмари), 3 добре разбити яйца, 60 г брашно, 90 г корнфлейкс, 5 супени лъжици зехтин слънчоглед, сол и черен пипер.

Поставете корнфлейкс в торба и ги смачкайте с точилка, след което ги поставете върху чиста, суха чиния.

Рибата се нарязва на ивици с дебелина 2 см и се подправя със сол и черен пипер. Дайте рибата през брашно, след това през яйце и накрая през корнфлейкс.

Загрейте олиото в тиган и запържете рибата от всяка страна до златисто и готвено в средата. Извадете върху хартиени кърпи, за да се отцеди излишното масло и сервирайте горещо със сос тартар.

  1. Предпочитайте да готвите рибата (от всяка страна) в горещата фурна, върху хартия за печене, като внимателно следите да не изсъхне твърде много.
  2. Използвайки същата рецепта, можете да замените рибата с варени зеленчуци и след това грубо намачкани: моркови, тиквички, сладки картофи, картофи, броколи, грах, зелен фасул и др., В резултат на което се получават зеленчукови крокети, които също печете във фурната.

Можете да сервирате рибените крокети с а сос зъбен камък получени чрез смесване на следните съставки: 150 мл майонеза, лимонов сок (на вкус), няколко ситно нарязани конци магданоз, 1 чаена лъжичка нарязани каперси и 2 чаени лъжички ситно нарязана краставица (евентуално настъргана). Можете дори да опитате сос tzatziki, който е по-хладен и по-малко калоричен от зъбния камък. Най-подходяща обаче е салатата!