Чиа семето, големите сили на малко хранителна перла

Добави към любими DR - гети изображения

Първоначално отгледани в Мексико, семената от чиа идват от градински чай, чиито семена се събират от сухите цветя. От различни сортове най-известните са кафявите, но е възможно да се срещнат бели, бежови или сиви. Имайте предвид, че всички те имат еднакви хранителни качества.

Докато ги видяхме да се появяват преди няколко години в социалните мрежи, семената от чиа всъщност бяха много популярни от империята на ацтеките и бяха използвани в състава на много ястия, особено за техните изключителни хранителни качества че ние сякаш преоткриваме днес.

Чиа семето, концентрат от добри неща

Семената от чиа са част от това, което се наричат суперхрани, което означава, че те съдържат много хранителни вещества, микроелементи, витамини и минерали, необходими за доброто ни здраве.

Подобно на зехтина или лененото масло, те са богати на омега-3, известната „добра мазнина“. Добавяйки го към нашите препарати, бихме могли да намалим сърдечно-съдовите рискови фактори като холестерол, диабет или хипертония.

По същия начин те са истински съюзници за нашите кости! В действителност, семената от чиа съдържат повече калций от млякото ! Порция от 30 g осигурява 18% от препоръчителната дневна доза калций, отличен начин за профилактика на остеопорозата ежедневно. Подобно на броколи, тази суперхрана е много интересна за хора с непоносимост към лактоза или за вегани.

Но това не е всичко! Чиа също е отличен източник на протеини (23g на 100g, или 2g повече протеин, отколкото в говеждото пържола), витамин В9, фосфор, магнезий и антиоксиданти.