Храни с желязо
Въведение
Желязото е Елемент за проследяване който се съдържа в много малки количества в много различни ястия. Защото тялото е едно дневният минимален прием на желязо е от съществено значение, тъй като е необходим за различни процеси на клетъчно ниво. В допълнение към функцията си като a Част от някои ензимни комплекси, вътре ли е хемоглобин съдържат пигмента, открит в червените кръвни клетки. В тези т.нар Еритроцити върши ли си работата хемоглобинът, Абсорбирайте кислород, когато кръвта умре бял дроб случва се. Съдържащото се в него желязо позволява на кислорода да се абсорбира в червените кръвни клетки и да се транспортира в тялото. Има подобна функция Миоглобин, който се съдържа в мускулите и е отговорен, наред с други неща, за снабдяването им с кислород. Тези комплекси образуват общо над 70% от инвентара на желязото в човешкото тяло. Освен това 20% са в магазините за желязо съдържащи се от т.нар Феритин се формират. Останалата част от желязото е почти напълно изградена от ензими, само малка част е включена като транспортируемо желязо Трансферин обвързан.
Може да се интересувате и от тази тема: Желязото в човешкото тяло
The Ежедневно изискване за желязо предмет половите различия, които освен всичко друго са свързани с менструацията на жените и свързаната с това загуба на кръв и желязо. Докато Мъжете около 10 mg желязо на ден трябва да яде Жени 15 mg желязо на ден. И двамата губят около 1 mg чрез нормални процеси. В повечето случаи балансът на желязото може чрез хранене в баланс се провежда. На Недостиг на желязо са обаче по-вероятно да засегне жените, много по време на бременност. Бъдещите майки трябва до 30 mg желязо на ден тъй като допълнителната нужда е огромна поради промяната в тялото и нарастващото дете. При хранене трябва да се внимава винаги консумира повече железни продукти отколкото казва дневната потребност, тъй като само 10 до 15% от желязото в червата също се абсорбира в кръвта.
Храни с относително високо съдържание на желязо може да се намери и може да се намери в почти всички хранителни ниши индивидуално адаптиран към личната обстановка да бъде избран. За закуска и обяд, както и за вечеря, независимо дали сте вегетарианец или страстен месоядец - всеки със съществуващ дефицит на желязо или с риск да го развие, може да осигури диета, богата на желязо. Като правило, винаги трябва да опитате първо, за компенсиране на дефицита по естествен начин, преди да прибегнете до хранителни добавки или лекарствени препарати.
Моля, прочетете и нашата статия за това Последици от дефицита на желязо.
Списъци
The Преден бегач по отношение на съдържанието на желязо е това черен дроб. Особено свинският черен дроб е с високо съдържание на желязо. Но също друга храна от сектора на зелените храни може да попълни запасите от желязо. Ето няколко примера:
Тест за коронавирусна инфекция
Страдате ли от такъв Инфекция с коронавирус?
Отговорете на това 11 бързи въпроса и разберете дали сте в опасност!
Принадлежите ли към един Рискова група относно коронавируса (SARS-CoV-2)?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: Принадлежа ли към рисковата група за коронавирус??
Колко добре държите това Предпазни мерки за защита срещу коронавирус (SARS-CoV-2)?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: Вземам ли правилните предпазни мерки?
Колко високо е вашето риск да бъдат заразени с коронавирус (SARS-CoV-2) в близко бъдеще?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: Колко е голям рискът ми от инфекция?
Имам ли корона или "просто" настинка?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: корона или студ?
Имам ли корона или "просто" грип?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: корона или грип?
Тест за дефицит на желязо
Чувствате ли се, че имате недостиг на желязо? Участвайте в нашия самопроверка и отговорете на 10 кратки въпроса!
Тук можете да отидете директно на Тест за дефицит на желязо
риба и месо
Храна
Съдържание на желязо в mg/100 g
Плодове и зеленчуци
Храна
Съдържание на желязо в mg/100 g
Зърно
Храна
Съдържание на желязо в mg/100 g
Таблиците не твърдят, че са пълни и съдържат само няколко често срещани храни.
Железни храни за вегетарианци
В повечето Месни продукти е много желязо съдържат. Особено Карантия, като черния дроб на животните, например, са огромни донори на желязо. Месото се консумира от повечето хора и следователно може да се използва от тях Поддържайте баланса на желязото в баланс. Твърдението, че вегетарианците са по-склонни да страдат от дефицит на желязо, ако не ядат месо, звучи много правдоподобно. Въпреки това жените ядат вегетарианска диета по-често от мъжете - две трети от вегетарианците са жени - за които е известно, че страдат по-често от свързания с пола дефицит на желязо. Като цяло може да бъде a Връзка между безмесна диета и дефицит на желязо съществуват, но всеки опитен вегетарианец знае безброй Билкови донори на желязо в помощ. Млечните продукти не играят основна роля в железния баланс и масовата консумация на яйца също е нездравословна. Яйцата съдържат 5,5 mg желязо на 100 g - това не е много, когато го преброите до теглото на едно яйце.
вегетариански може особено на Зърно като доставчик на желязо За да се върна отново. Пшенични трици, компонентите, които остават след пресяването на брашното по време на преработката на зърно, съдържат пикова стойност от 16 mg желязо в 100 g - това почти съперничи на свинския черен дроб. Също просо и овесена каша са в списъка на богати на желязо храни. Последните могат да се консумират например на закуска. Като алтернатива има корнфлейкс, към които са добавени различни минерали, включително желязо. Зърнен продукт, който е подходящ и за ежедневна употреба, е ръжен хляб. Например, вегетарианците могат да обядват по обяд Пълнозърнест ориз че можете да сервирате с много богати на желязо зеленчуци.
Под различни зеленчуци са особено бобови растения да бъде споменат като донор на желязо. Леща, боб и грах съдържат между 5 и 7 mg желязо на 100 g. Също Лисички може да се консумира за диета, богата на желязо. спанак има репутацията на богат на желязо. От една страна това е вярно само отчасти - спанакът съдържа 3,5 mg/100 g - а от друга страна е в растението Съдържат вещества, които инхибират абсорбцията на желязо в червата мога. Общо не се абсорбира повече желязо и се произвежда няма печалба за потребителя. Копър, агнешка салата, моркови и червен пипер Въпреки че не съдържат толкова желязо, колкото вече споменатите храни, те могат да бъдат богата на желязо закуска като салата.
В плодове не съществува само няколко дарители на желязо, количеството им желязо също не е особено в изобилие. Сушени кайсии все още имат най-голямо тегло от 3,8 mg/100 g. Касисът, ягодите и малините съдържат между 0,9 и 1,3 mg желязо/100 g. Много подправки, билки и семена имат много желязо, екстраполирано на 100 g, но имат слаб ефект върху железния баланс, когато се консумират. примери за това са Магданоз, мента, мащерка, тиквени семки, джинджифил и сусам.
Тест за коронавирусна инфекция
Страдате ли от такъв Инфекция с коронавирус?
Отговорете на това 11 бързи въпроса и разберете дали сте в опасност!
Принадлежите ли към един Рискова група относно коронавируса (SARS-CoV-2)?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: Принадлежа ли към рисковата група за коронавирус??
Колко добре държите това Предпазни мерки за защита срещу коронавирус (SARS-CoV-2)?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: Вземам ли правилните предпазни мерки?
Колко високо е вашето риск да бъдат заразени с коронавирус (SARS-CoV-2) в близко бъдеще?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: Колко е голям рискът ми от инфекция?
Имам ли корона или "просто" настинка?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: корона или студ?
Имам ли корона или "просто" грип?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: корона или грип?
Храни с желязо и цинк
цинк е като желязото a жизненоважен микроелемент. Като компонент на много различни ензими, той участва в метаболизма, клетъчния растеж и образуването на генетичен материал. освен това насърчава Цинк това човешка имунна система. The препоръчителна дневна сума е подобно на желязото, 15 mg за мъже и 12 mg за жени. Много храни, съдържащи желязо, също са с високо съдържание на цинк. В зависимост от вида стриди, 100 g съдържат Морска храна между 7 и над 100 mg цинк. Също така съдържат много цинк Свински черен дроб (6,3 mg/100 g), Соево брашно (5,7 mg/100 g), овесена каша (4,5 mg/100 g) и говеждо месо (3,5 mg/100 g). Също Сирена като Ементалер, Тилзитър или Гауда също Бобови растения и ядки съдържат повече цинк. В случай на фъстъци, абсорбцията на цинк в червата се инхибира от друга съставка.
Може да се интересувате и от тази тема: Така поправяте дефицита на желязо
Изисквания към желязо по време на бременност
По юношеско дете и доставката му, както и от Загуба на кръв при раждане, бременните жени консумират много повече желязо както обикновено. Разликите от 800 до 1200 mg не са необичайни и трябва да бъдат балансирани през цялата бременност. A достатъчен прием на желязо гарантира това Растеж на плацентата и бебето. Женското тяло променя много функции, когато настъпи бременност и се опитва да мобилизира всички складирани лагери.
Прочетете повече по тази тема на адрес: Дефицит на желязо по време на бременност
Тест за дефицит на желязо
Чувствате ли се, че имате недостиг на желязо? Участвайте в нашия самопроверка и отговорете на 10 кратки въпроса!
Тук можете да отидете директно на Тест за дефицит на желязо
Повече информация за храни с желязо
По-интересно информация от тази област:
Всички теми, вече публикувани в областта на Вътрешна медицина можете да намерите на Вътрешни болести A - Z
- Дискриминирани храни Противоречиви проучвания Могат ли хлябът и тестените наистина да бъдат дементирани и
- Здравословна болест на целиакия Намерете храни без глутен в Augsburger Allgemeine
- Здравословни вагинални диетични храни за здравословна вагина
- Джинджифил; Тези храни помагат при настинка Техниците
- Лечебно хранене, Галина Шаталова, Енергично хранително и лечебно билково проучване за