Храни с ниско съдържание на мазнини

Споделете тази информация за пациента

QR код

Направете снимка на този QR код с вашия смартфон

Пряка връзка

"Deximed е голяма помощ за мен, за да мога бързо да потърся текущите познания за терапията или диагностиката в ежедневната практика. Ясната структура дава възможност да се прочете нещо бързо, дори при контакт с пациент." - PD Dr. мед. Гуидо Шмиман, специалист по обща медицина, Бремен

Deximed е независима лекарска информационна система, която се фокусира върху първичната медицинска помощ. Основаните на доказателства и редовно актуализирани статии във всички области на медицината отличават Deximed.

Днес в магазините има много добри алтернативи на храни с високо съдържание на мазнини. Предизвикателството е да приготвите добра храна без много мазнини. По-долу има няколко съвета за това как можете да направите диетата си малко по-здравословна.

Хляб, зърнени храни, ориз и тестени изделия

Пълнозърнестият хляб обикновено е с ниско съдържание на мазнини. Също така е с високо съдържание на фибри и захари с дълги вериги, наречени полизахариди. Диетичните фибри се разграждат само в малка степен в червата и карат червата да работят. Б. Противодейства на запек. Полизахаридите се разграждат по-бавно от другите видове захар. Това предотвратява абсорбцията на захарта в кръвта твърде бързо и неблагоприятно. Затова трябва да предпочитате хляб с пълнозърнести храни и високо съдържание на фибри пред „фини“ хлябове като бял хляб, препечен хляб и т.н.

Избягвайте печени продукти като датски сладкиши, бисквитки и други подобни. Тези сладкиши често съдържат повече от 50% калории под формата на мазнини. Опитайте се да намерите заместители, които могат да задоволят сладките ви зъби, без да консумирате много мазнини.

Зърнените храни за закуска често са с ниско съдържание на мазнини, но и тук трябва да се внимава. Някои сортове имат много добавена захар и вероятно също много мазнини. Не бива да правите това. Погледнете отблизо списъка на съставките, за да видите какво съдържат различните сортове. Зърнените храни за закуска трябва да са с ниско съдържание на захар и високо съдържание на нишесте.

Плодове и зеленчуци

Опитайте се да ядете плодове или зеленчуци поне пет пъти на ден. Плодовете и зеленчуците са с ниско съдържание на мазнини, но предлагат много вкус. Те също така съдържат витамини, фибри и минерали.

За превръзки за салати опитайте превръзки с билки или кисело мляко. Много други превръзки са с високо съдържание на мазнини. Съществуват и „леки“ версии на някои превръзки, които могат да бъдат добра алтернатива. Опитайте сами да направите дресинга за салата. Това ви дава преглед на съставките в дресинга.

Месо, птици, риба, боб, яйца и ядки

Говеждо, свинско и агнешко

Грил, пара или печене на месо във фурната са най-здравословните начини за приготвянето му. Ако искате да изпържите месо, можете да използвате тиган за пържене без мазнини.

Премахнете излишната мазнина преди готвене. Добавете билки и пресни зеленчуци към вашата храна. Ако искате да мариновате месо, в наши дни можете да си купите и маринати без мазнини. Те са също толкова добри, колкото традиционните маринати, само че са много по-здравословни. Избягвайте мазните сосове. Вместо това е по-добре да ядете билкови сосове и други подобни.

домашни птици

Същото се отнася и за препарата, както е споменато по-горе. Отстранете кожата и видимите мазнини. Патиците и гъските са видовете домашни птици с най-високо съдържание на мазнини. В сравнение с други видове месо, птиците обикновено са с по-ниско съдържание на мазнини.

риба

Дори ако Германия не е един от най-големите риболовни флоти, рибата трябва да бъде по-често в менюто. Рибата обикновено е богата на протеини и ниско съдържание на мазнини. Съдържанието на омега-3 мастни киселини, които са особено полезни за кръвообращението, е много високо при рибите.

Мляко, кисело мляко и сирене

Използвайте нискомаслено или обезмаслено мляко вместо пълномаслено мляко. Това се отнася и за употребата му в готвенето, а не само за мляко като напитка.

За сиренето има „леки“ продукти. Чувствайте се свободни да опитате различни видове. Много от тях са с ниско съдържание на мазнини и въпреки това имат добър вкус. Кисело мляко и крем крем могат лесно да заменят други млечни продукти в готвенето. Това важи особено за сосове и дресинги.