Храна: топ 5 фалшиви съюзници за здравето

Обичате ли нашите статии за "хранене" и други здравословни рецепти? Знаете ли нашата страст към магнезия и омега-3? Днес нека тръгнем на лов за фалшиви приятели за отслабване: храни, които изглеждат здравословни, но хитро крият няколко недостатъка ... Ще кажете благодаря! Да тръгваме.

Леки продукти

Хайде, нека го разберем правилно (случаят е да го кажем): леките продукти, въпреки похвалното им намерение, не са здравословни за всичко това. На първо място, леките продукти трябва да имат 25% по-малко захар, сол или мазнини ... но не е задължително - това може да бъде и 25% от всички тези съставки едновременно. Да вземем пример, храна с ниско съдържание на захар не е задължително да е „лека“ в мазнини.

Тогава, тези съставки обикновено се заменят със заместители като нишесте за мазнини или аспартам за захар. Не е идеално за тялото, нито за брояча на калории: всъщност ние сме склонни да ядем повече, когато се казва, че продуктите са леки, с последица от обратното на това, което търсим !

Сушените плодове

Обичаме ги по време на спортна сесия, за да удължим усилията. Това е любимата ви закуска, когато имате глад в 16:00. И с основателна причина те съдържат голям брой витамини и минерали, както и въглехидрати, за да завършат деня във форма. Но дали сушените плодове са толкова добри, колкото си мислите ?

Наистина, сушените плодове съдържат до пет пъти повече калории, отколкото когато са пресни: по този начин 100 г кайсии осигуряват 45 калории, докато в сушените кайсии има 200 калории! Лишени от водата си по време на изсушаване (фаза на сушене), плодовете въпреки това губят енергийната си стойност, а напротив! Следователно те трябва да се консумират умерено и да предпочитат маслодайни семена например, които съдържат по-малко захар.

Адвокатът

Ако обикновено авокадото не се нуждае от него, за да се защити, тъй като е аплодирано от най-гурме здравословните специалисти по хранене, може да е, че вашата поглъщаща страст (какъвто е случаят) за адвокат ви играе на трикове.

С около 14% липиди, само 200 г авокадо е еквивалентът на две супени лъжици масло, Това е почти една трета от дневните нужди от мазнини и до 10% от приема на калории, необходими за един ден (в зависимост от профила ви). Няма фалшив опит: авокадото съдържа главно мононенаситени мастни киселини ... но мастни киселини все пак ! Следователно е много интересно да го консумирате от време на време, но не с всяко хранене !

Оризова торта

За да го опитате, решихте да замените малките индустриални шоколадови сладкиши с оризова торта (без шоколад, добрите неща не бива да се прекаляват), мислейки, че вкусът (ако изобщо) ще отразява нискокалоричен брой.

Ако обаче „оризовите кейкове“ се римуват с калории, не е за нищо: наистина има само 400 калории само в 100 г оризова торта, повече от хляба. Но това е преди всичко техният гликемичен индекс от 85 (захарта на маса е 70), изключително висок, което ви подтиква да запазите тази закуска за екстремни спешни случаи. !

Суши

Ориз и сурова риба, истинската сделка! Сушито е вашето ястие по вечерите на дивана. Това японско междинно кацане обаче не е толкова добро, колкото си мислите ... И те не пътуват сами !

Наистина сумата от малките хапки увеличава броя на калориите: пребройте 250 калории за шест суши, обикновено добавете 250 други калории за калифорнийски маки, след това 125 калории за супа мисо + комбинирана салата от зеле. Това добавя до 625 калории за това, което смятате за леко хранене, да не говорим за съдържанието на мазнини в някои риби като сьомга. Оттам до изкушението от хамбургер има само една стъпка !