Хранене за мозъка: как да нахраним ума и паметта, така че да служат дълго време?

Правилното хранене на мозъка е по-добре късно, отколкото никога

Храненето за мозъка е необходимо всяка минута. В крайна сметка мозъчните клетки са неактивни и не се нуждаят от енергия само в един случай - когато вече са мъртви. Излишно е да казваме, че храненето за мозъка и нервните клетки директно и до голяма степен зависи от това какво ядем, какви храни предпочитаме и какво бихме могли да прекалим. Съвременните учени, които са изяли куче, за да изследват причините за стареенето на мозъка, деменцията и болестта на Алцхаймер, са уверени, че храненето, възможно най-близко до така наречената средиземноморска диета, осигурява на мозъка ни наистина дълъг и активен живот. И си струва да преминете към диета на прекрасни гърци и емоционални италианци възможно най-рано. Колкото повече имате здравословен начин на живот и правилно хранене, толкова по-активни ще бъдат мозъчните ви клетки, въпреки възрастта.

Кои храни са особено полезни за мозъка?

Както знаете, средиземноморската диета се основава на мазни риби, ядки, зехтин и разнообразие от пресни зеленчуци. Също така в храненето за мозъка тези храни трябва да станат основни.

Храненето с рибни видове като сьомга, херинга или риба тон, които са с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, може да подобри когнитивните резултати в мозъка и значително да подобри интелигентната диета за отслабване. С други думи, те карат мозъка ни да се „движи“, да работи и следователно да живее. Някои видове омега-3 мастни киселини се съдържат също в орехите, ленените семена и зехтина. Ненаситените мазнини противодействат на възпалителния процес, който насърчава образуването на протеинови бучки в мозъчните клетки, което влияе негативно на мозъчната функция. Това означава, че колкото по-често се отдаваме на ненаситени мазнини, толкова по-ясен и активен става нашият мозък. Препоръчително е да се ядат мазни рибни ястия поне 1-2 пъти седмично, а също така да се ядат шепа орехи всеки ден.

В допълнение към тези храни, вашето мозъчно хранене трябва да включва храни, богати на антиоксиданти. В крайна сметка мозъкът е най-динамичният орган в нашето тяло: тук работата кипи всяка секунда, предават се нервни импулси, протичат най-сложните биоелектрични и химични процеси. Това означава, че се образуват и странични продукти от тези процеси - свободни радикали, които допринасят за изчезването на клетките. Само антиоксидантите могат да неутрализират свободните радикали. Ето защо те са толкова полезни за храненето на мозъка.!

Особено богати на антиоксиданти са червеният фасул, черното френско грозде, артишокът, броколите, чушките, ягодите, зелените ядки и други.

Храненето за мозъка също препоръчва консумация на малко количество червено вино (около 300 g на ден, 100 g на порция). В 9-годишно проучване френски учени изчисляват, че пиенето на чаша вино дневно намалява риска от болестта на Алцхаймер със 75%. Съгласете се, много важен резултат!