Хранене на детето с 5-те правила, които трябва да се спазват за вегетарианска диета

Вегетарианската диета придоби голяма популярност през последните години, особено сред жените. Но приложим ли е за деца и бебета? При какви условия и как да го развием ?

Макар да е вярно, че децата могат да спазват вегетарианска диета, трябва да бъдем много внимателни, да не им липсват протеините, витамините и микроелементите, необходими за техния растеж и правилно развитие. Ето петте правила за балансирана вегетарианска диета без недостатъци за децата.

1/Потърсете съвет от педиатър

Преди да предложите вегетарианска диета на детето си, от съществено значение е да се консултирате с педиатър или специалист по хранене на бебета: той ще може да ви посъветва и да ви насочи как да процедирате. Тази стъпка е още по-важна в случай на бебе, което все още не е започнало отбиването.

2/От 6-месечна възраст

Специалистите по хранене препоръчват да изберете ексклузивно кърмене през първите 6 месеца от живота на бебето, след което можете да започнете диверсификация и да въведете други храни. Педиатърът ще ви каже и в какъв ред. По принцип животинските протеини се заменят с импулси като леща например.

3/Осигурете приема на желязо

Една от основните причини родителите да искат детето им да се храни по вегетариански начин е да намалят консумацията на месо. Това е много валидна точка, при условие че приемът на желязо, от който детето се нуждае, за да расте добре, е гарантиран. Желязото често се свързва с месото, но го има и в растенията: бобовите съдържат два пъти повече желязо от червеното месо. Разликата е в усвояването, което е по-малко ефективно в случая на желязо от растения. Този недостатък може да бъде преодолян чрез консумация на витамин С, който по същество присъства в плодовете, тъй като улеснява усвояването на желязо от растенията. Други храни, богати на желязо, са пшеничните зародиши, сусамовият крем, кайсиите, прасковите и стафидите.

4/Обърнете внимание на витамин В12

Всички хранителни вещества, открити в храни от животински произход, намират своя заместител в храни от растителен произход, с изключение на витамин В12, който е от съществено значение за образуването на червените кръвни клетки, регулирането на нервната система и различни метаболитни процеси. Следователно е необходимо да приемате ежедневно добавка с витамин В12, следвайки дозата, препоръчана от педиатъра.

5/Веганската диета: заменете рибата и млякото

Ако родителите се решат на веганска диета, тоест без риба, без яйца и без мляко, е необходимо те да бъдат заменени, за да се осигури правилното функциониране на детския организъм. Рибата е богата на омега-3 мастни киселини (от съществено значение за доброто неврологично развитие): те могат да бъдат намерени в сушени плодове и семена, включително ленени семена. Що се отнася до млякото, специалистите съветват в този случай да продължите да кърмите до едногодишна възраст и след това да преминете към соево мляко или ориз, обогатен с калций, или мляко и сметана.