Хранене на деца: как да избегнем капана за нездравословна храна

Добър хранителен баланс се придобива от ранна възраст. Но не е толкова лесно да се придадат правилните рефлекси на децата и тийнейджърите, които са основна цел на нездравословната храна.

Публикувано на 22.08.2017 г. в 06:00 ч., Актуализирано на 24.08.2017 г. в 16:55 ч

В страната на гастрономията всеки трети ученик не би могъл да идентифицира праз или тиквички. Само една трета би познавала процеса на приготвяне на тестени изделия, който е много популярен сред малките гастрономи ... Лоша картина, разкрита през 2013 г. от проучване на Френската здравна асоциация по околна среда.

И то с основателна причина: ако празът е непознат за батальона, това е така, защото много рядко се появява в чиниите на младите хора! Разнообразието често липсва в диетите на децата, в столовата или у дома. Когато обаче растете, да се храните добре означава да можете да ядете (почти) всичко, за да избегнете дисбаланси, недостатъци и наддаване на тегло.

Въведете хранителното разнообразие рано

Диверсификацията на храната трябва да започне през първите месеци от живота, с повече или по-малко ранно въвеждане в зависимост от храната: месото и рибата (смесени) и плодовете (много узрели) могат да бъдат част от храненията от петия месец. За хляб ще чакаме осмия.

„Първите вкусови впечатления са от съществено значение“, обяснява Корин Делемер, доктор по хранене и експерт по промоция на здравето в Public Health France. Тъй като днес знаем, че човек е по-вероятно да поддържа балансирана диета, ако през ранните си години е получавал множество храни. "

„Човек е по-вероятно да поддържа балансирана диета, ако е бил запознат с различни храни в ранните си години. "

Corinne Delamaire, лекар по хранене и експерт по насърчаване на здравето в Public Health France.

Тази похвална цел се поставя срещу, на възраст от около 2 до 5 години, явление, което поставя нервите на родителите на изпитание. Това е неофобия, отхвърлянето на нови храни. Въпреки това е нормална фаза и не бива да се обезсърчаваме от гримасите, които систематично приветстват спанака ... Работата на психолога Натали Ригал показва, че е необходимо да се започне отново няколко пъти, за да се интегрират "нежелани" ястия.

Устояйте на призива на бързата храна

С течение на годините средата на детето - тогава още тийнейджърката - е станала по-важна за хранителните им навици. Малките деца лесно се саморегулират: те жадуват за храна, когато са гладни. Но тази способност сякаш избледнява с времето; апетитът и изборът на храна тогава са обект на множество влияния. Разбира се, съществува семейният контекст. Нищо не е по-вредно от ястията, взети в атмосфера на конфликт. Въпреки това, тази голяма възприемчивост може също да бъде мобилизирана, за да се включи детето в приготвянето на ястия, да се обяснят ползите от такава или друга храна, да се посвети на удоволствието от откриването на нови вкусове ...

Лавината от заявки от млади потребители, по телевизията и в мрежата, не улеснява нещата. Тогава е друг тип образование, което трябва да започне, в училище, както у дома, за да се научи да дешифрира рекламите и да устои на призива за бързо хранене или зърнени храни, заредени със захар и мазнини. Тук отново борбата с нездравословната храна отнема време и изисква бдителността на възрастните.

Днес с почти всяко пето дете с наднормено тегло във Франция образованието по хранене вече не се ограничава само до плочата. „От съществено значение е да се включи редовното физическо натоварване в балансирана диета, но също така да се ограничи заседналият начин на живот и да се обърне внимание на съня на най-малките. И накрая, да наблюдаваме тази съвременна мания за изтъняване, която може да причини хранителни разстройства “, заключава Корин Делемер.