Диета: Периодичното гладуване предпазва от диабет и метаболитен синдром

Периодичното гладуване може да предпази от диабет и метаболитен синдром, според скорошно проучване. (Изображение: dimj/stock.adobe.com)

Здравословно отслабване без упражнения и намаляване на калориите

Откриването на циркадния ритъм беше едно от най-големите усещания в медицинските изследвания през последните години. Според това всяка телесна клетка следва 24-часов цикъл, който е адаптиран към промяната между деня и нощта. Настоящо проучване, основано на тези констатации, показва, че има значителни ползи за здравето, ако базирате диетата си на вътрешния часовник. Чудесен начин да направите това е чрез периодично гладуване.

Изследователи от Калифорнийския университет установиха, че ограничаването на консумацията на храна до десетчасов прозорец на ден може да доведе до загуба на тегло, понижаване на кръвното налягане и по-стабилни нива на инсулин. Изследването е публикувано наскоро в известното списание "Клетъчен метаболизъм".

В основата си грешим в диетата си?

Непрекъснато нарастващият брой на хората с наднормено тегло показва, че много хора ядат твърде много мазнини и твърде много захар. Около всеки трети възрастен в Германия страда от така наречения метаболитен синдром - и тенденцията се увеличава. Този синдром се отнася до група рискови фактори, включително наднормено тегло, високо кръвно налягане, високи нива на липидите в кръвта и високи нива на кръвната захар, всички те се тласкат нагоре, увеличавайки риска от животозастрашаващи заболявания като инфаркт, инсулт и диабет.

Нова диета се препоръчва при метаболитен синдром

Страдащите често се съветват да се хранят по-здравословно, да спортуват повече и да вземат лекарства, ако е необходимо. Практиката обаче показва, че тези мерки често са недостатъчни за пълно управление на риска. Изследователите от Калифорнийския университет в Сан Диего по медицина сега са открили нов метод, който може да се използва за противодействие на метаболитния синдром: интермитентно гладуване.

Какво е интермитентното гладуване?

Постоянното гладуване е форма на хранене, при която се храните само в определен времеви прозорец. Изследователският екип препоръчва да се яде само десет часа на ден. През останалите 14 часа нищо не трябва да се яде. Разрешено е само питейна вода.

Как влияе периодичното гладуване на тялото?

За проучването участниците трябваше да ограничат дневния си прием на хранителни вещества до десет часа или по-малко за период от 12 седмици. Доказано е, че в рамките на периода на изследване всички изпитвани са отслабнали, намалили коремните мазнини, понижили кръвното налягане и холестерола и/или са имали по-стабилно ниво на кръвна захар и инсулин.

Действайте по-добре, преди да е станало късно

Професорът по кардиология Пам Тауб от изследователския екип посочва, че има критичен интервал от време за намеса в метаболитния синдром. „Щом хората станат диабетици или вземат няколко лекарства като инсулин, е много трудно да се обърне болестният процес“, подчертава експертът. Също толкова трудно е да накарате хората с преддиабет или метаболитен синдром да възприемат устойчив и смислен начин на живот.

Диета в хармония с вътрешния часовник

„Метаболизмът е тясно свързан с циркадния ритъм“, обяснява професорът. Екипът използва този аспект, за да разработи диета, която може да помогне на хората със затлъстяване и/или метаболитен синдром, без намаляване на калориите или увеличаване на физическата активност!

Нередовното хранене нарушава биологичния ритъм

Временното гладуване отваря диета за изследователите, която поддържа естествения циркаден ритъм и здравето. Тъй като почти всяка клетка в тялото зависи от този ритъм, нередовните хранителни навици нарушават цялата система и по този начин стимулират симптомите на метаболитен синдром - включително повишена мастна тъкан в корема и ненормален холестерол или триглицериди.

Интермитентно гладуване: Една от най-лесните интервенции

„Ограниченото във времето хранене е проста диетична интервенция, която трябва да бъде включена, и установихме, че участниците са успели да се придържат към графика за хранене“, добавя професор Сачин Панда от изследователския екип. Тялото може да почива и да се регенерира за 14 часа през десетчасовия прозорец. Освен това организмът може да предвиди кога ще дойде следващото хранене и да оптимизира съответно метаболизма.

Яжте свободно в рамките на десет часа

Участниците в проучването имаха право да ядат всичко, което пожелаят, в рамките на трите месеца, стига да се случи в рамките на десетчасовия прозорец. Извън този времеви прозорец участниците имаха право да пият само вода. В края на 12-те седмици тестваните са постигнали средно намаление на теглото с три процента и намаляване на индекса на телесна маса с 4 процента. В допълнение, нивото на холестерола и кръвното налягане са намалели при много от участниците и е имало подобрение в нивото на глюкозата на гладно.

Други ползи за здравето

Освен това 70 процента от участниците съобщават за по-добър сън. „Пациентите също съобщават, че обикновено имат повече енергия и някои са успели да намалят или спрат лекарствата си след приключване на проучването“, заключава Тауб.

Мнозина продължиха да постят с прекъсвания

Както съобщава изследователският екип, повече от две трети от участниците продължават да ядат ограничено във времето до една година след приключване на проучването. „Коригирането на тази 10-часова диета навреме също е евтин начин за намаляване на симптомите на метаболитен синдром и подобряване на здравето“, добави Панда.

Сега екипът иска да проведе друго клинично проучване с по-голям брой участници в подкрепа на резултатите. „Знанието за това как да оптимизираме циркадния ритъм може да доведе до нова възможност за лечение на засегнатите с метаболитен синдром, за да ги предпази от животозастрашаващи заболявания“, казва професор Тауб. (vb)