Хранене и храна

Текст на храненето и храната

УНИВЕРСИТЕТ ПО ЗЕМЕДЕЛСКИ НАУКИ И ВЕТЕРИНАРНА МЕДИЦИНА ION IONESCU ОТ БРАД ИАИ ФАКУЛТЕТ ПО ЗОТЕХНИКА

хранителни вещества

СЪДЪРЖАНИЕ ГЛАВА 1. ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ НА ХРАНЕНИЯТА

I ЖЕЛАНИЦА. 1.1. Химичен състав на растения и животински тела. 1.2. Суров химичен състав на фуражите .

1.2.1. Водата . 1.2.2. Минерални вещества или сурова пепел 1.2.3. Органични вещества .

1.2.3.1 Въглехидрати. 1.2.3.2 Липиди. 1.2.3.3 Протеини 1.2.3.4. витамини .

1.3 Смилаемост на хранителните вещества в хранителните вещества 1.3.1 Опитът на in vivo смилаемост (на животно). 1.3.2. Други методи за определяне на смилаемостта

хранителни вещества 1.3.3. Фактори, влияещи върху смилаемостта

хранителни вещества от хранителни вещества. 1.4. Продуктивният ефект на фуража .

1.4.1. Преки експериментални методи 1.4.2. Материален хранителен баланс (или N и C баланс) 1.4.3. Енергиен хранителен баланс .

1.5. Единици за измерване и изразяване на хранителната стойност на хранителните вещества 1.5.1. Единици, базирани на продуктивния ефект. 1.5.2. Енергийната роля на фуража 1.5.3. Обединени въз основа на енергийното съдържание 1.5.4. Протеиновата стойност на фуража .

ГЛАВА 2. ИЗИСКВАНИЯ И ПРАВИЛА ЗА ХРАНИТЕ. 2.1. Изисквания за поддръжка и производство 2.2. Изисквания за размножаване. 2.3. Изисквания за кърмене. 2.4. Изисквания за производство на яйца .

ГЛАВА 3. ХРАНИТЕЛНИ СРЕДСТВА, ИЗПОЛЗВАНИ В ХРАНЕНЕТО НА ЖИВОТНИ И ТЕХНИЧЕСКИТЕ ХРАНИТЕЛНИ ХАРАКТЕРИСТИКИ 3.1. Критерии за класификация на хранителните вещества 3.2. Зеленчукови фуражи .

3.2.1. Зелен фураж. 3.2.2. Влакнести фуражи 3.2.3. Силажен фураж. 3.2.4. Груби фуражи. 3.2.5. Rdcinoase i tuberculifere . 3.2.6. Концентрирани фуражи. 3.2.7. Индустриални странични продукти

81 81 81 81 87 87 89 94 95 96 99

3.4. Храни за животни 3.5. Използвани непротеинови синтетични азотни вещества (SASN) n

храна за животни за баланс на протеини 3.6. Комбинирани фуражи .

ГЛАВА 4. ОБЛАСТНО ХРАНЕНЕ НА ЖИВОТНИ ГЛАВА 5. СПЕЦИФИЧНО ХРАНЕНЕ НА ГОВЕДА .

5.1. Особености на храносмилането 5.2. Хранене на крави в лактация .

5.2.1. Изисквания към храната. 5.2.2. Схеми за хранене на лактиращи крави .

5.3. Хранене на крави в напреднала бременност. 5.3.1. Изисквания за хранене по време на кърмене 5.3.2. Схеми за хранене на крави в напреднала бременност

5.4. Храна за живите хора 5.5. Хранене на млади женски за разплод. 5.6. Хранене на говеда за производство на месо .

5.6.1. Изисквания към храната. 5.6.2. Ефектът от обработката/подготовката на фуражите 5.6.3. Схеми за фуражи за млади хора .

taurin n cretere/ngrare. 5.6.4. Използване на концентрати през младостта .

taurin n cretere/ngrare. 5.7. Метаболитни нарушения

ГЛАВА 6. СПЕЦИФИЧНОСТ НА ХРАНИТЕ ОВЦИ 6.1. Особености на храносмилането 6.2. Хранене на овце (овце и майки) .

6.2.1. Изисквания към храната. 6.2.2. Хранене на овцете по време на подготвителния период .

за монтаж и монтаж 6.2.3. Хранене на овце в бременност. 6.2.4. Хранене на овце в лактация .

6.3. Хранене на овце за месо

ГЛАВА 7. СПЕЦИФИКА НА ХРАНЕНЕТО НА КОНИ 7.1. Особености на храносмилането 7.2. Изисквания към храната. 7.3. Хранене на кобили. 7.4. Хранене на ръцете 7.5. Храната на младия кон. 7.6. Хранене на коне 7.7. Хранителни разстройства

ГЛАВА 8. СПЕЦИФИЧНА ХРАНА ЗА СВИНЕ. 8.1. Особености на храносмилането 8.2. Изисквания към храната. 8.3. Използване на фуражни добавки при прасета. Техники за приготвяне на храна и методи за хранене. Хранене на свине майки 8.6. Храна от глигани .

8.7. Хранене на свине във възход

ГЛАВА 9. СПЕЦИФИКАЦИИ НА ХРАНАТА НА PSRIL. 9.1. Особености на храносмилането. 9.2. Консумация на храна. 9.3. Техники и методи за хранене 9.4. Хранене с джин .

9.4.1. Хранене на заместващите пилета. 9.4.2. Хранене с джин през периода на снасяне .

9.5. Хранене на пилета (бройлери) с джин 9.6. Турция храна .

201 201 202 203 205 205 207 207 211

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ НА ХРАНИТЕ И ЛЪЧИТЕ

Хранене означава всеки продукт от растителен, животински, минерален или синтетичен произход, който поради своето енергийно съдържание и хранителни вещества допринася за задоволяване на изискванията на животните, без да влияе отрицателно върху здравето на животното или потребителя на животински продукти. Хранителната ръж се състои от една или повече фуражи, които чрез своето съдържание задоволяват изискванията за поддържане и производство на животното, съответстващи на телесно тегло, физиологичен статус, по възрастови категории, форми на производство, продуктивни нива, качество на производството и др. Хранителната стойност на хранителен продукт се дава от една страна от съдържанието му в хранителни вещества, а от друга страна от способността на организма да използва тези вещества, така че хранителната стойност е резултат от взаимодействието между животните и ядките. Хранителната стойност (VN) на лъча се дава както от сумата на частичната стойност на хранителните вещества, съдържащи се във всяко хранително вещество, така и от взаимодействието, съответно допълняемостта на тези хранителни вещества, което може да доведе до увеличаване или дори намаляване на VN на хранителните вещества в лъча.

1.1. Химичен състав на растения и животински тела

От сравнителния химичен анализ на тялото на животните и фуражните растения беше установено, че както в растенията, така и в тялото на животните в едни и същи химични елементи, като: C, O, H, U, S, P, I, Fe, Ca, K, Zn, Cu, Mn, Na, Cl и от тях, C, O, H и N, представляват приблизително. 95% (табл. 1.1). Таблица 1.1. Делът на химичните елементи в растенията и тялото на животните

Растения 45 42 1,5 6,5 5 Животни 63 13,8 5,0 9,4 8,8

При растенията преобладават тройните органични вещества (С, О, Н) и въглехидратите, в сравнение с тялото на животните, в които преобладават протеините (С, О, Н, N) и мазнините. Въглехидратите имат както пластмасова, така и резервна роля в сравнение с животинското тяло, където се намират в много малки количества и стриктно се контролират от гликемичната система. Може да се оцени, че животинският организъм има в запас само мазнини и протеини. Основният въглехидрат е представен от целулоза, а в зърната и семената от нишесте, инулин и други прости захари; В животинското тяло резервният въглехидрат е гликоген, а циркулиращият е глюкоза.

1.2. Суров химичен състав на фуражите

Хранителните изследвания, основани на оценката на VN от суровия химичен състав на фуражите, датират от края на века. XVIII и продължава, като уникален метод, до 4-то десетилетие на века. XIX. Схемата за рамков анализ е предложена от германските изследователи Хенеберг и Стохман, в курорта Weende, известна като Weende - схема, която по-късно е завършена с поредица от нови анализи, неизвестни по това време (Фиг. 1.1).

1.2.1. Вода Съдържанието на фураж във водата е много променливо и се влияе от много фактори като: растителни видове, сорт, фаза на растителност, част от растението, използвана като фураж, технология за опазване и др. Делът на водата варира във фуражите между 10-96%, като е по-висок в зеления фураж (75-85%), кореновия и туберкулозния фураж (70-90%), във водните промишлени остатъци (80-95%) и по-нисък в фураж, консервиран чрез изсушаване (12-14%) съответно в зърна, семена, сухи промишлени остатъци, животински зърна и др. Забележка: * Те се приспадат от разликата

Фиг. 1.1. Схема за химичен анализ на фуража във фуражната вода се намира в няколко форми, а именно: 3 растителна вода, която се намира в клетъчната цитоплазма;

макроелементи (Ca, P, Na, K, Mg, Ca, S, Si)

микроелементи (Fe, Cu, Co, I, Zn, Mn, Mo, F и др.)

Метод на CB Sherrer-Krushner или Weende

Относително (Ur) сушене при 600 ° С

Абсолютно (Ua) сушене при 1050 ° С

3 вода, за да се образува, която влиза в структурата на клетъчната стена (не може да бъде отстранена чрез изсушаване);

3 накисване или хигроскопична вода, която хранителните вещества абсорбират от околната среда, като абсорбираното количество е в корелация с атмосферната влажност;

3 вода за подготовка, която се въвежда в процеса на приготвяне на фуража;

3 технологична вода, която се добавя в процеса на екстракция на някои хранителни вещества от суровината, която е служила за някои промишлени цели (водни промишлени остатъци).

В тялото на животните водата се намира в пропорции 45-75%, в зависимост от възрастта