Здраве за възрастни
Храна за възрастни

Храненето е от съществено значение за живота и за успешното стареене.

храна

Здравният статус и храненето са тясно свързани при възрастните хора. Считайки, че недохранването е основен риск за възрастните хора, Министерството на здравеопазването стартира в началото на януари 2001 г. национална програма за хранене и здраве, за да организира превенцията, скрининга и ограничаването на недохранването.

Възрастните хора страдат през повечето време от храносмилателни разстройства (диария, запек и др.) Или дори липса на апетит. С възрастта вкусът също се променя (соленото става безвкусно, което води до влечение към сладкото), чувството за жажда намалява (което може да попречи на правилното функциониране на бъбреците) и лошото здраве на устната кухина затруднява дъвченето.

Разнообразната и балансирана диета ще допринесе за здравословното стареене, като същевременно запази истинската физическа и интелектуална автономност. Нуждите от енергия намаляват с възрастта. На възраст над 60 години се препоръчва да се ядат четири истински хранения (закуска, обяд, следобеден чай и вечеря), а приемът, необходим за избягване на недостатъци, е 1800 до 2000 калории на ден.

Няколко съвета за приемане на добра хигиена на храните

• Яжте достатъчно от всичко и избягвайте диети, които препоръчват да се изключат определени храни. Те могат да причинят хранителни дефицити и да насърчат появата на заболявания или инциденти. Ако трябва да отслабнете, от съществено значение е да се консултирате със специалист, който ще ви насочи в подхода ви според вашите нужди.

• Протеините трябва да се ядат при всяко хранене (млечни продукти, месо, риба, яйца, ...). Храните, които го съдържат, поддържат мускулите ви в добро състояние и се борят с риска от инфекции.
Да, но по-малко месо: не е необходимо за всички ястия (заменете го с други протеинови храни като риба, млечни продукти и яйца)

• Необходимо е да се консумират няколко храни, богати на калций на ден. Това ще предотврати остеопорозата и по този начин ще ограничи риска от фрактури (китка, шийка на бедрената кост и др.)

• Трябва да пиете от 1 до 1,5 литра вода на ден за да се избегне дехидратация. (можете да замените водата с билкови чайове, млечен или зеленчуков бульон).

• Ако имате запек, можете да помогнете на червата, като ядете плодове, фибри (като пълнозърнест хляб, зеленчуци, трици, зърнени храни или кафяв ориз). И обратно, ако сте склонни към диария, предпочитайте бял ориз, настъргани ябълки, зрели банани и черен чай. Така или иначе, не забравяйте да пиете.

• Отделянето на време за дъвчене стимулира храносмилането и евентуално разделянето на храната на няколко малки хранения.

• Избройте хранителните стоки, продължете да пазарувате, ако можете, изберете менютата си, като изразите предпочитанията си и подредете масата.

• По-приятно е да споделяте времето за хранене с другите. Винаги, когато можете, хапнете с други вечерящи, участвайте в празнични ястия или поканете приятели. И защо да нямаме удоволствието да посещаваме ресторант от време на време. Има и вкусни готови ястия, които понякога ще улеснят живота. И накрая, ако вече не можете да пазарувате или да приготвяте храната си, помислете, че има услуги за доставка на храна за дома.

• Накрая, упражнявай се редовно насърчава физическия и психическия баланс, стимулира апетита и улеснява задоволяването на нуждите от витамини, минерали и микроелементи.

Какво не трябва да правите:

• Злоупотреба със захар. Намалява апетита и ви дебелее

• Злоупотреба с мазнини: тези, които пречат на храносмилането и могат да повишат холестерола (което води до по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания) като студени меса, пържени храни и ястия в сос

• Злоупотреба с алкохол: силно се препоръчва умерена консумация

• Липса на фибри и витамини: намерени в зърнени култури, варива, зеленчуци и плодове, те улесняват чревния транзит и следователно са показани при лечение на запек. Те също имат засищаща сила и осигуряват малко калории.

• Изчерпване на течности. Трябва да пиете през целия ден, за да избегнете риска от дехидратация.

Къде да намерите витамините, от които се нуждае тялото ви ?

• Витамин С: в зеленчуци и плодове, частично консумирани сурови.

• Витамин А: в зеленчуци и плодове, но също така и в масло, което съдържа много от него, яйца и обезмаслени млечни продукти.

• Витамин B: в зеленчуци, пресни плодове, зърнени храни, меса, риба, месо от органи, млечни продукти, сирена.

• Витамин D: произвежда се от организма под въздействието на слънчева светлина, но също така и в рибени чернодробни масла, мазна риба, яйца и необработени млечни продукти.

• Желязо: в зеленчуци като спанак и варива, но също и в меса, риба и яйца.

Забележка: Омега-3: това са незаменими мастни киселини, които не можем да си направим сами. Те получават роля в стабилизирането на мембраната на сърдечните клетки и особено при понижаването на триглицеридите. Следователно те са императивно осигурени от храната и ние ще разберем, следователно трябва да ядете риба поне два пъти седмично !

Отслабвате, това не е нормално

Стабилното тегло е отражение на достатъчна диета, адаптирана към вашите нужди. Ако загубите 2 кг за един месец, незабавно уведомете Вашия лекар. За да разберете, претегляйте се веднъж седмично, на гладно и винаги по едно и също време. За да не отслабнете, трябва да продължите да стимулирате апетита си.