Хляб без мая, лесен за приготвяне! Дори не расте

Вкусен и лесен за приготвяне домашен хляб. Тази фантастична рецепта не се прави с мая, а със сода за хляб или бакпулвер. Не е нужно да чакате тестото да втаса. Освен това дори не е нужно да месите тесто.

Имате нужда от:

400 гр бяло брашно
1,5 кучета кулинари
1 чаена лъжичка бакпулвер
2 супени лъжици олио
Шипка сол
2 супени лъжици сусам или овес (допълнително)

Начин на приготвяне:

Първо извадете кефира от хладилника, защото той не трябва да е студен, а със стайна температура. Сложете брашно в купа, добавете бакпулвера и солта. Можете също така да използвате половин чаена лъжичка бакпулвер и половин чаена лъжичка сода за хляб. Смесете добре тези съставки.

Изсипете кефира в сместа от сухи съставки. Вместо кефир можете да сложите натурално кисело мляко. Смесете всичко с лъжица, докато тестото стане еднородно. Намажете формата за печене със супена лъжица олио и поръсете със сусам или овес. Използвах тава с размери 28 х 10 х 8 см. Изсипете втора супена лъжица олио върху хляба и разпределете семена от сусам или овес по цялата повърхност. Можете дори да намажете хляба с повече масло, ако искате да има супер хрупкава коричка.

Поставете тавата за хляб в предварително загрятата фурна на 200 градуса, на средния рафт. Печете хляб за около 40 минути. През цялото това време трябва да расте красиво. Не оставяйте хляба да се пече повече от 50 минути, защото ще изсъхне.

След като хлябът се изпече, отворете вратичката на фурната за няколко минути. След това се отваря наполовина. След още няколко минути можете да извадите хляба от фурната. След като тавата за печене се охлади, можете да извадите хляба да се охлади на скара. Хлябът без мая се реже много по-добре, след като се охлади напълно.